為進一步豐富社區(qū)居民的健康生活，提升居民專業(yè)技能，提高公眾科學(xué)素養(yǎng)，4月28日，由荊州區(qū)郢城鎮(zhèn)科協(xié)舉辦的“面點科普知識培訓(xùn)班” 在省級科普示范社區(qū)--鳳鳴社區(qū)開班。郢城鎮(zhèn)科協(xié)及鳳鳴社區(qū)相關(guān)人員、科普志愿者及社區(qū)居民50余人參加。

培訓(xùn)班上，荊州區(qū)郢城鎮(zhèn)科協(xié)邀請荊州市第三技工學(xué)校經(jīng)驗豐富的面點老師授課，授課老師采用理論和實踐相結(jié)合的方式，耐心細致地教大家制作了“千層餅、饅頭、白糖餅”等傳統(tǒng)中式面點，從面粉配比、發(fā)面、揉面到醒面、烘烤等步驟，同時向大家講授每一個步驟的注意事項以及科學(xué)制作方法。

居民們都仔細聽、認真看，并親自動手實踐，紛紛表示：“能夠免費學(xué)習到科學(xué)的面點制作技能，真是受益匪淺，希望今后能多參加類似的活動。”

郢城鎮(zhèn)科協(xié)副主席王麗華表示：通過舉辦“面點科普知識培訓(xùn)班”，既能使居民掌握專業(yè)技能、增進鄰里情感，又能夠拓寬社區(qū)居民的就業(yè)渠道，提高其創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力，切實增強居民的獲得感。（荊州區(qū)郢城鎮(zhèn)科協(xié)）