被閱讀4096次,日期:2016-02-15 09:35:58
歡迎大家收聽科普半小時(shí)，我是萬珺。冬季天氣干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)干咳的現(xiàn)象，干咳無痰，可服一些潤肺生津的食療方，例如木耳雞丁、銀耳白肺湯等，效果都不錯(cuò)。言歸正傳，今天節(jié)目的主要內(nèi)容有哪些呢？
1、新型職業(yè)農(nóng)民魏曉明，他的雞吃得“葷素結(jié)合”，具體是什么菜譜呢？農(nóng)業(yè)科技快訊為您揭曉。
2、民間有“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”的說法。冬季進(jìn)補(bǔ)離不開素有“天然人參”美稱的山藥。今日農(nóng)業(yè)科普之窗帶您去了解。
3、“掌握季節(jié)，不違農(nóng)時(shí)”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本要求之一，今天的科學(xué)素養(yǎng)問答帶您去了解二十四節(jié)氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用以及氣溫的含義？
片頭+片花 農(nóng)業(yè)科技快訊
1、在武漢市東西湖區(qū)，新型職業(yè)農(nóng)民魏曉明牽頭成立了農(nóng)產(chǎn)品合作社，目前有198戶社員，面積兩千多畝。魏曉明養(yǎng)了一千多只雞，與眾不同之處在于，他的雞吃得“葷素結(jié)合”，而蚯蚓正是“葷菜”之一。魏曉明突破了單一種植或單一養(yǎng)殖的局限性，摸索出蔬菜種植、土雞養(yǎng)殖和蚯蚓養(yǎng)殖循環(huán)生產(chǎn)的模式——吃了蚯蚓的土雞，產(chǎn)出的雞蛋蛋黃飽滿顏色深；而蚯蚓糞又是大棚蔬菜的優(yōu)質(zhì)肥料。魏曉明說：“一個(gè)大棚有機(jī)蔬菜收入可達(dá)三萬元，土雞蛋價(jià)格3元一枚，而雞產(chǎn)了一年半的蛋后，單只售價(jià)仍在168元。”
2、山上種油茶、稻田養(yǎng)小龍蝦、山坡種柑橘、林間放養(yǎng)土雞、平地種反季節(jié)蔬菜……近年來,咸寧通山縣通過培育特色產(chǎn)業(yè),先后發(fā)展家庭農(nóng)場和農(nóng)民專業(yè)合作社464家,帶動(dòng)3萬多戶鄉(xiāng)親發(fā)家致富。目前有35個(gè)農(nóng)產(chǎn)品被評(píng)為有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品,這特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路是越走越寬。
3、自從土豆退出蔬菜界、進(jìn)軍主糧界后,身價(jià)也是蹭蹭直漲。如今又到土豆播種季節(jié),這幾天,在孝感一土豆種植基地,土豆復(fù)合播種機(jī)在田里來回作業(yè)。這土豆復(fù)合播種機(jī)只需5人組成作業(yè)班組,可一次性完成施肥、播種、起壟、覆土、噴藥、鋪膜、壓膜七道工序,每小時(shí)可播種土豆4畝左右。今年計(jì)劃冬播土豆500畝,僅此一項(xiàng)就能節(jié)省成本20多萬元。
4、目前,國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)仍未走出低谷,近兩天生豬價(jià)格再次走低,對(duì)玉米需求造成打壓影響。據(jù)了解,飼料企業(yè)節(jié)前玉米備貨基本完成。從目前的玉米市場情況來看,節(jié)前難出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。預(yù)計(jì)國內(nèi)玉米行情仍將底部小幅震蕩為主。
片頭+科協(xié) 農(nóng)業(yè)科普之窗
最實(shí)用的科學(xué)文化知識(shí)，盡在科普半小時(shí)，歡迎大家繼續(xù)收聽，我是萬珺。民間有“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”之說。所以，冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，對(duì)于自然界的動(dòng)植物，特別是谷物類植物，有“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同。那您知道享有“天然人參”之稱，外國人都叫它“中國小人參”，這是什么呢？跟隨一段短片去了解一下
【解說：山藥質(zhì)地細(xì)膩，肉潔白，是國家衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的蔬菜。中醫(yī)很早就將山藥入藥治病，且有藥中上品的美譽(yù)?！?/strong>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，山藥營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等，被人們譽(yù)為營養(yǎng)滋補(bǔ)品。山藥中含有豐富的抗性淀粉，具有降血糖和降血脂的作用。它還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗腫瘤，增強(qiáng)機(jī)體消化吸收功能，延緩衰老、健脾止瀉，補(bǔ)肺潤燥，補(bǔ)益強(qiáng)身的功效。山藥融美容、保健、美食、健身于一體，有天然人參的美稱。
鄉(xiāng)親們聽了是不是心動(dòng)呢？在咱們荊州能夠種植山藥嗎？田園之聲農(nóng)業(yè)專家團(tuán)專家 王中原：
【錄音1：完全可以種植，選擇沙壤土?！?br />
咱們荊州的環(huán)境、地勢完全可以種植山藥，那山藥的市場行情如何呢？
【錄音2：近幾年，山藥市場行情比較穩(wěn)定。】
如今大家對(duì)生活品質(zhì)要求高了，山藥在種植過程中要注意哪些呢？
【錄音3：生長土壤環(huán)境條件不被污染就能達(dá)到無公害要求?！?br />
山藥在栽培過程中，一定要深溝高吸，否則積水容易浸泡山藥根部。鄉(xiāng)親們不妨在 今年改變下自己的種植結(jié)構(gòu)，山藥是個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。說了山藥具有食療的功效，那目前怎樣選購好山藥呢？
首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面，含糖更多，營養(yǎng)也更好。最后再看橫切面，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說明就是新鮮的，如果看起來像鐵銹的黃色一定不要買。
另外，如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對(duì)不能買，因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過病害。還要注意山藥斷面應(yīng)帶有粘液，外皮沒有損傷。山藥怕凍、怕熱，冬天買山藥時(shí)，可以用手將山藥握10分鐘，如果山藥出汗就是受過凍的也不要買。
二、馬上就到春節(jié)了，不妨利用今天給大伙說的小竅門去買點(diǎn)山藥，春節(jié)時(shí)給大家做個(gè)山藥湯、清炒山藥片也是美食上品。說完了山藥，這餐桌上也少不了鴨。今天給大家介紹的是斑嘴鴨，斑嘴鴨身長約60公分，羽翼大約可張開245到300公分，食草性鳥類。它體型較大、較肥胖，可別看它長成這樣，它還能給稻田幫不少忙呢。咱們一塊去了解。
對(duì)於生活環(huán)境，花嘴鴨也是從不挑剔，只要是夠?qū)掗煹乃颍绾用?、湖泊、海邊、魚塭，都有機(jī)會(huì)看到它們的身影。它們主要以植物性的水藻、草莖和種子為主食，也會(huì)吃一些螺類和昆蟲。
片頭+科協(xié)
“掌握季節(jié)，不違農(nóng)時(shí)”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本要求之一。意思是說，按照季節(jié)農(nóng)時(shí)去耕作，可以花較少的勞力得到良好的收成。今天的科學(xué)素養(yǎng)問答帶您去了解二十四節(jié)氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用以及氣溫的含義？
片花 科學(xué)素養(yǎng)問答
P76 二十四節(jié)氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么作用？
二十四節(jié)氣是我國古代勞動(dòng)人民在天文、氣候和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面成就的結(jié)合，又是我國農(nóng)民世代相傳的家喻戶曉的生產(chǎn)規(guī)律。研究二十四節(jié)氣和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系是一項(xiàng)有意義的工作。農(nóng)民朋友要掌握天氣氣候規(guī)律，科學(xué)合理安排好自己的田間生產(chǎn)。
在氣象預(yù)報(bào)里，經(jīng)常會(huì)聽到氣象員說一波寒潮來襲，您知道什么是寒潮嗎？
P78 什么是寒潮？
但是，由于各地受地理環(huán)境和氣候條件的影響，寒潮標(biāo)準(zhǔn)也不相同。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，寒潮來臨帶來強(qiáng)降溫及霜凍，對(duì)越冬農(nóng)作物很不利；低溫凍害可能凍死農(nóng)作物，導(dǎo)致來年農(nóng)業(yè)減產(chǎn)；事物有雙面性，寒潮低溫能夠把一些病蟲害凍死，農(nóng)作物來年病蟲害減輕；對(duì)越冬農(nóng)作物有一定的保護(hù)作用；來年積雪融化成為寶貴的水資源，緩解春旱。所以，鄉(xiāng)親們要根據(jù)寒潮變化結(jié)合自己的種養(yǎng)實(shí)際環(huán)境，提前做好防御措施。說到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣象變化密不可分，那常見的農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害有哪些類型呢？
P100 常見的農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害有哪些類型呢？？
因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需要鄉(xiāng)親們采取積極的減災(zāi)避災(zāi)措施和災(zāi)后補(bǔ)救措施，最大限度的預(yù)防自然災(zāi)害發(fā)生，盡量減少災(zāi)害可能帶來的損失。
科普半小時(shí)，您的家庭科普小博士。距離春節(jié)的腳步越來越近了，鄉(xiāng)親們要趕緊備足年貨了。如果鄉(xiāng)親們在生產(chǎn)生活以及飲食養(yǎng)生各方面，有問題想咨詢，歡迎撥打全天服務(wù)熱線15872115678.感謝大家收聽今天的科普半小時(shí)，節(jié)目的最后，送上一首來自騰格爾《雪紅花》。下期同一時(shí)間，再見。