^{1、為什么地心溫度會(huì)那么高？
地球誕生之初產(chǎn)生了大量的能量，由于地球無(wú)法很快冷卻下來(lái)，便造成了地球內(nèi)部持續(xù)的高溫。地球深處的熱量有3個(gè)主要來(lái)源：地球形成時(shí)生成的熱量；地核物質(zhì)下沉至地心時(shí)磨擦產(chǎn)生的熱量；放射性元素衰變產(chǎn)生的熱量。地球熱量的釋放需要相當(dāng)漫長(zhǎng)的時(shí)間，結(jié)果是地球原生熱量的大部分被保留了下來(lái)?？茖W(xué)家推算出地幔底部（即外核頂部）的溫度，大約是3500K至5500K。
2、我們呼吸的氧氣來(lái)源于什么？
地球大氣中的氧氣，全部來(lái)源于植物的光合作用。光合作用是在太陽(yáng)光的照射下，植物利用葉綠體中的葉綠素吸收陽(yáng)光，將水分子分解成氫和氧，從而放出氧氣，同時(shí)還原二氧化碳合成有機(jī)物。
3、人為什么有男女之分？
每個(gè)人的生命都來(lái)自于一個(gè)叫做“受精卵”的細(xì)胞，這個(gè)細(xì)胞不斷分裂增殖，形成了數(shù)以百萬(wàn)億計(jì)的細(xì)胞，最終孕育成一個(gè)完整的胎兒。每個(gè)細(xì)胞中都有46條染色體，它們就像是一張張帶著父母遺傳信息的記憶卡。這其中有一對(duì)十分特別的染色體決定了人類(lèi)的性別，稱為性染色體，一條來(lái)自爸爸，一條來(lái)自媽媽。性染色體又有兩種，一種叫做X染色體，另一種叫做Y染色體。當(dāng)這一對(duì)性染色體組合的結(jié)果是XY時(shí)，受精卵就會(huì)發(fā)育成男性；當(dāng)這一對(duì)性染色體組合的結(jié)果是XX時(shí)，則發(fā)育成女性。你究竟是男孩還是女孩，在受精卵中就已經(jīng)決定了，而且不會(huì)再改變。也就是說(shuō)，從人生命剛形成的那一刻起，性別就已經(jīng)確定了。
4、孩子的性別由誰(shuí)的基因決定？
由于傳統(tǒng)觀念的沿襲，生男生女成為許多準(zhǔn)爸媽的一大難題，很多人都想知道自己到底能生男孩還是生女孩。其實(shí)生男生女都是一樣的，它有它的自然規(guī)律，偏方并不能達(dá)到真正的目的。父親和母親各提供一半的遺傳基因，但是母親只有X染色體，父親則有X、Y、兩種染色體。當(dāng)形成受精卵時(shí)，如果精子進(jìn)入卵子時(shí)，攜帶的是Y染色體，那么生出來(lái)的孩子就是男孩，如果攜帶的是X染色體，那么生出來(lái)的就是女孩。所以其實(shí)生男生女都取決于父親，精子的類(lèi)型決定了孩子的性別。
5、抗生素能殺死病毒嗎？
在治療感冒時(shí)，醫(yī)生告誡我們不要濫用抗生素，并說(shuō)抗生素不能殺滅病毒，這是因?yàn)榧?xì)菌和病毒的結(jié)構(gòu)及代謝是不同的?？股啬軌驓缁蛞种萍?xì)菌，主要是通過(guò)破壞細(xì)菌的正常代謝過(guò)程而達(dá)到的。病毒不能獨(dú)立進(jìn)行新陳代謝過(guò)程，因此，抗生素對(duì)病毒也就無(wú)能為力了。
6、大陸漂移學(xué)說(shuō)是怎樣的？
大陸漂移學(xué)說(shuō)是解釋地殼運(yùn)動(dòng)和海陸分布﹑演變的學(xué)說(shuō)。大陸彼此之間以及大陸相對(duì)于大洋盆地間的大規(guī)模水平運(yùn)動(dòng)﹐稱大陸漂移。該學(xué)說(shuō)認(rèn)為，地球上所有大陸在中生代以前曾是一個(gè)統(tǒng)一的巨大陸塊，稱為泛大陸或聯(lián)合古陸，其余部分稱為泛大洋。由于地球自轉(zhuǎn)產(chǎn)生的慣性離心力，導(dǎo)致大陸發(fā)生從兩極向赤道的離極運(yùn)動(dòng)。數(shù)百萬(wàn)年來(lái)，我們生活的大陸一直在緩慢地漂移，并將繼續(xù)漂移。
7、接種疫苗可以治療多種傳染病嗎？
接種疫苗可以預(yù)防傳染病，但不能治療多種傳染病。接種疫苗，就是用人工接種的方法，給人體輸入死的(醫(yī)學(xué)上稱為“滅活”)病原微生物，或喪失致病能力的病原微生物，或是病原體的抗原性性質(zhì)，用它們刺激人體的免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生對(duì)人體具有保護(hù)作用的免疫物質(zhì)，從而增加了對(duì)某種疾病的抵抗能力，使被接種者對(duì)這種病不感染，或者感染后不發(fā)病。疫苗接種的主要目的是使身體能夠制造自然的生物物質(zhì)，用以提升生物體的對(duì)病原的辨認(rèn)和防御功能。
8、恐龍的滅絕與人類(lèi)的起源相隔多久？
恐龍生活在距今大約2億3500萬(wàn)年至6500萬(wàn)年前，支配著全球陸地生態(tài)系統(tǒng)超過(guò)1億6千萬(wàn)年之久。它們?cè)?500萬(wàn)年前很短的一段時(shí)間內(nèi)突然滅絕了，而人類(lèi)誕生于500萬(wàn)年前，也就是說(shuō)人類(lèi)的起源與恐龍的滅絕相隔了6000萬(wàn)年。
9、含放射性物質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)煮沸后對(duì)人體是否有害？
將含放射性物質(zhì)的牛奶沸煮，破壞了牛奶的分子結(jié)構(gòu)，但對(duì)放射性物質(zhì)是沒(méi)有用的。因?yàn)榉派湫允悄承┰氐奶匦?，只要其原子核?nèi)部結(jié)構(gòu)不改變，其放射性會(huì)依然存在。所以，含放射性物質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)煮沸后依然具有放射性，對(duì)人體依然有害。
10、光速與聲速哪個(gè)快？
光速即為光波或電磁波在真空或介質(zhì)中的傳播速度。光速是自然界物體運(yùn)動(dòng)的最大速度。真空中的光速定義值為c=299792458m/s。聲速是指聲波在媒質(zhì)（介質(zhì)）中傳播的速度。聲速在干燥空氣中約為340m/s。下雨的時(shí)候打雷閃電都是先看到閃電后聽(tīng)見(jiàn)雷聲的，然而閃電和雷聲是同時(shí)產(chǎn)生的，有先有后的被觀察到說(shuō)明光速和聲速的傳播速度是不同的，先看到閃電說(shuō)明光速比聲速快。
11、地球的板塊運(yùn)動(dòng)會(huì)造成地震嗎？
1965年加拿大著名地球物理學(xué)家威爾遜首先提出“板塊”概念，1968年法國(guó)人把全球巖石圈劃分成六大板塊，即歐亞、太平洋、美洲、印度洋、非洲和南極洲板塊。板塊與板塊的交界處，是地殼活動(dòng)比較活躍的地帶，也是火山、地震較為集中的地帶。板塊學(xué)說(shuō)是大陸漂移、海底擴(kuò)張等學(xué)說(shuō)的綜合與延伸，地球的板塊運(yùn)動(dòng)會(huì)造成地震。
12、乙肝病毒的傳播途徑有哪些？
乙肝病毒主要有以下的傳播途徑：母嬰傳播、醫(yī)源性傳染、輸血傳播、密切生活接觸傳播、性傳播。乙肝病毒不會(huì)通過(guò)空氣傳播。
13、生物的性狀是由什么決定的？
自然界的生物多姿多彩，即使是同一種生物，它們之間也或多或少有所不同，簡(jiǎn)單地說(shuō)，這種不同的表現(xiàn)就是生物的各種性狀，然而你知道各種性狀的“幕后”操縱者是誰(shuí)嗎？這個(gè)“幕后”操縱者就是“基因”。基因是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，通過(guò)復(fù)制把遺傳信息傳遞給下一代，使后代出現(xiàn)與親代相似的性狀，也通過(guò)突變改變自身的特性，儲(chǔ)存著生命孕育、生長(zhǎng)、凋亡過(guò)程的全部信息。生物體的生、長(zhǎng)、病、老、死等一切生命現(xiàn)象都與基因有關(guān)。基因決定著生物的性狀，例如植物開(kāi)什么顏色的花就是由植物的基因決定的。
14、聲音是如何傳播的？
聲音的傳播需要介質(zhì)，真空不能傳聲。聲間要靠一切氣體，液體、固體作為媒介傳播出去，這些作為傳播媒介的物質(zhì)稱為介質(zhì)。
15、人類(lèi)是由動(dòng)物進(jìn)化而來(lái)的嗎？
人類(lèi)進(jìn)化是達(dá)爾文提出進(jìn)化論后，逐漸發(fā)展起來(lái)的一種理論，認(rèn)為人類(lèi)起源于類(lèi)人猿，從靈長(zhǎng)類(lèi)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程一步一步發(fā)展而來(lái)?，F(xiàn)時(shí)生物學(xué)及考古學(xué)界一般認(rèn)為，人類(lèi)起源于類(lèi)人猿，經(jīng)歷了猿人類(lèi)、原始人類(lèi)、智人類(lèi)、現(xiàn)代類(lèi)四個(gè)階段。
16、放射性現(xiàn)象指的是什么？
原子核自發(fā)地放射出α、β、γ等各種射線的現(xiàn)象，稱為放射性。放射性是1896年法國(guó)物理學(xué)家貝殼勒爾發(fā)現(xiàn)的。許多天然和人工制造的核素都能自發(fā)地放射出射線。放射性現(xiàn)象有天然放射性和人工放射性之分。
17、激光是由匯聚聲波產(chǎn)生的嗎？
激光不是由匯聚聲波產(chǎn)生的，它是物質(zhì)因受到激發(fā)而產(chǎn)生的光。一個(gè)原子從高能階降到低能階時(shí)，會(huì)放出一個(gè)光子，叫做自發(fā)放光。原子在高能階時(shí)受到一個(gè)光子的撞擊，就會(huì)受激而放出另外一個(gè)相同的光子，變成兩個(gè)光子，叫做受激放光。如果受激放光的過(guò)程持續(xù)產(chǎn)生，則所發(fā)出來(lái)的光子便會(huì)越來(lái)越多。只要我們把高能階的原子數(shù)量控制在高于低能階的原子數(shù)量，那么受激放光的過(guò)程就會(huì)持續(xù)產(chǎn)生。
18、原子和電子哪個(gè)更?。?/strong>
原子由帶正電的原子核和帶負(fù)電的核外電子組成。電子是構(gòu)成原子的基本粒子之一，質(zhì)量極小，帶負(fù)電，在原子中圍繞原子核旋轉(zhuǎn)。所以，電子與原子相比，當(dāng)然電子更小。
19、地球的自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)分別需要多久？
地球繞著自轉(zhuǎn)軸不停地旋轉(zhuǎn)，每轉(zhuǎn)一周就是一天，自轉(zhuǎn)產(chǎn)生了晝夜交替的現(xiàn)象。地球不但自轉(zhuǎn)，同時(shí)也圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)。地球公轉(zhuǎn)的軌道是橢圓的，公轉(zhuǎn)一周為一年。
20、茫茫宇宙中都有些什么？
宇宙萬(wàn)物由各種粒子組成。例如，不同數(shù)目的質(zhì)子和中子相結(jié)合，形成不同的原子核；不同的原子核又和外圍的電子組成不同的原子；原子再結(jié)合成分子，分子又構(gòu)成宇宙間千差萬(wàn)別的物體。宇宙中的天體形形色色，太陽(yáng)系內(nèi)有太陽(yáng)、行星、矮行星等，太陽(yáng)系外有眾多的恒星、星云、星際物質(zhì)等，他們共同組成了銀河系。銀河系以外，又有眾多的河外星系、星系際物質(zhì)、星系團(tuán)、以及尺度更大的天體系統(tǒng)。此外，宇宙間還充斥著從早先殘留下來(lái)的背景輻射，以及目前尚未揭開(kāi)神秘面紗的暗物質(zhì)和暗能量。
21、宇宙大爆炸理論是怎樣的？
宇宙大爆炸理論認(rèn)為：宇宙是由一個(gè)致密熾熱的奇點(diǎn)于137億年前一次大爆炸后膨脹形成的。爆炸之初，物質(zhì)只能以中子、質(zhì)子、電子、光子和中微子等基本粒子形態(tài)存在。宇宙爆炸之后的不斷膨脹，導(dǎo)致溫度和密度很快下降。隨著溫度降低、冷卻，逐步形成原子、原子核、分子，并復(fù)合成為通常的氣體。氣體逐漸凝聚成星云，星云進(jìn)一步形成各種各樣的恒星和星系，最終形成我們現(xiàn)在所看到的宇宙。
22、為什么太陽(yáng)會(huì)發(fā)光？}
太陽(yáng)主要由氫組成，氫占質(zhì)量的70％以上。在太陽(yáng)內(nèi)部高溫（在1000萬(wàn)K以上）、高壓（約為2500億大氣壓力）的條件下，氫原子會(huì)發(fā)生“熱核反應(yīng)”，由4個(gè)氫原子核合成為1個(gè)氦原子核。在這個(gè)反應(yīng)中，有一部分質(zhì)量轉(zhuǎn)化為能量，放出大量的熱量。太陽(yáng)內(nèi)部的熱核反應(yīng)，類(lèi)似于地面上的氫彈爆炸。正因?yàn)樵谔?yáng)核心區(qū)不斷地發(fā)生無(wú)數(shù)的“氫彈爆炸”過(guò)程，為太陽(yáng)提供了源源不斷的能量，為我們帶來(lái)長(zhǎng)久的溫暖和光明。 
^{23、物質(zhì)的“分子”有哪些特性？
分子是構(gòu)成物質(zhì)的微小單元，它是能夠獨(dú)立存在并保持物質(zhì)原有的一切化學(xué)性質(zhì)的較小微粒。分子的概念最早是由意大利的阿莫迪歐·阿伏伽德羅提出，他認(rèn)為：“原子是參加化學(xué)反應(yīng)的最小質(zhì)點(diǎn)，分子則是在游離狀態(tài)下單質(zhì)或化合物能夠獨(dú)立存在的最小質(zhì)點(diǎn)。分子是由原子構(gòu)成的，單質(zhì)分子由相同元素的原子構(gòu)成，化合物分子由不同元素的原子構(gòu)成?；瘜W(xué)變化的實(shí)質(zhì)就是不同物質(zhì)的分子中各種原子進(jìn)行重新結(jié)合?！狈肿右话阌稍訕?gòu)成。
24、為什么空氣不“空”？
在1771年，瑞典藥劑師舍勒將一塊橡皮似的白磷，扔進(jìn)一個(gè)空瓶子。白磷是個(gè)脾氣暴躁的家伙， 它平白無(wú)故就會(huì) “發(fā)火” ——在空氣中自燃。舍勒發(fā)現(xiàn)，白磷燃燒之后，瓶子中失去了約1/5的氣體，而且小老鼠在剩余的氣體中會(huì)很快死亡。這件事引起了法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫的注意。他進(jìn)行了詳細(xì)的研究，最后得出結(jié)論：那失去的1/5氣體，叫做“氧氣” ，剩下的是不助燃的“氧氣” ?，F(xiàn)在測(cè)定，干燥空氣中氧氣約占21%，氮?dú)饧s占78%，其他氣體約占1%。所以空氣并不是“空”的。
25、“DNA”是什么?
DNA，中文譯名為脫氧核糖核酸，是染色體的主要化學(xué)成分，同時(shí)也是基因組成的，有時(shí)被稱為“遺傳微?！薄NA是一種分子，可組成遺傳指令，以引導(dǎo)生物發(fā)育與生命機(jī)能運(yùn)作。主要功能是長(zhǎng)期性的資訊儲(chǔ)存，可比喻為“藍(lán)圖”或“食譜”。其中包含的指令，是建構(gòu)細(xì)胞內(nèi)其他的化合物，如蛋白質(zhì)與RNA所需。帶有遺傳訊息的DNA片段稱為基因，其他的DNA序列，有些直接以自身構(gòu)造發(fā)揮作用，有些則參與調(diào)控遺傳訊息的表現(xiàn)。
26、“Internet”指的是什么?
Internet即互聯(lián)網(wǎng)，國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)始于1969年的美國(guó)，又稱因特網(wǎng)，是全球性的網(wǎng)絡(luò)，是一種公用信息的載體，是大眾傳媒的一種。具有快捷性、普及性，是現(xiàn)今最流行、最受歡迎的傳媒之一。這種大眾傳媒比以往的任何一種通訊媒體都要快?；ヂ?lián)網(wǎng)是由一些使用公用語(yǔ)言互相通信的計(jì)算機(jī)連接而成的網(wǎng)絡(luò)，即廣域網(wǎng)、局域網(wǎng)及單機(jī)按照一定的通訊協(xié)議組成的國(guó)際計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)。
27、“Internet”的作用是什么?
互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)世界規(guī)模的巨大的信息和服務(wù)資源，它為人們提供了簡(jiǎn)單而且快捷的通信與信息檢索手段。通過(guò)使用互聯(lián)網(wǎng)，全世界范圍內(nèi)的人們既可以互通信息，交流思想，又可以獲得各個(gè)方面的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和信息。因此，互聯(lián)網(wǎng)可以讓世界各地?cái)?shù)以萬(wàn)計(jì)的人們利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息交流和資源共享，它已經(jīng)成為了人類(lèi)社會(huì)有史以來(lái)第一個(gè)世界性的圖書(shū)館和第一個(gè)全球性的論壇。
28、什么是信息技術(shù)?
信息技術(shù)是指信息的獲取、傳遞、處理等技術(shù)。它是高技術(shù)的前導(dǎo)，信息技術(shù)以微電子技術(shù)為基礎(chǔ)，包括通信技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)、微電子技術(shù)、光電子技術(shù)、光導(dǎo)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和人工智能技術(shù)等。
29、人類(lèi)的日?；顒?dòng)哪些與輻射相關(guān)？
輻射存在于整個(gè)宇宙空間，日常生活中，輻射可謂無(wú)處不在，除了來(lái)自太空的放射線以及地球上各種放射性物質(zhì)的輻射，從電視、冰箱、微波爐、電腦到高壓線、電視臺(tái)信號(hào)塔、醫(yī)院的X光機(jī)檢查等所產(chǎn)生的各種輻射無(wú)不與人有著各種各樣的聯(lián)系。尤其是隨著電子產(chǎn)品的普及和一些電磁療法的推廣，人們?cè)絹?lái)越多地接觸到各種輻射，既有電離輻射也有電磁輻射。但是，不必太擔(dān)憂，過(guò)量的輻射才會(huì)對(duì)人體造成損害。
30、科學(xué)地研究事物的過(guò)程是什么？
科學(xué)地研究事物的過(guò)程是：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——提出問(wèn)題——建立猜測(cè)和假設(shè)——進(jìn)行觀察、推理、實(shí)驗(yàn)——得出結(jié)論。
31、測(cè)試一種新藥療效的方法是什么？
科學(xué)家想測(cè)試一種治療高血壓病的新藥是否有療效，采取的測(cè)試方法一般為：給一定數(shù)量的高血壓病人服用這種藥，另外給相同數(shù)量的高血壓病人服用無(wú)效無(wú)害、外形相同的安慰劑，然后觀察這兩組病人中各有多少人的血壓有所下降。這就是科學(xué)上進(jìn)行臨床測(cè)試新藥的方法。
32、遺傳病是由什么引起的？
遺傳病是指由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。遺傳病是指完全或部分由遺傳因素決定的疾病，常為先天性的，也可后天發(fā)病。如先天愚型、多指（趾）、先天性聾啞、血友病等，這些遺傳病完全由遺傳因素決定發(fā)病，并且出生一定時(shí)間后才發(fā)病，有時(shí)要經(jīng)過(guò)幾年、十幾年甚至幾十年后才能出現(xiàn)明顯癥狀。
如果醫(yī)生為一對(duì)夫婦身體檢查后，告訴他們，如果他們生育孩子的話，他們的孩子患遺傳病的可能性為1/4,那么則意味著他們生育的孩子都有可能得遺傳病，并且每個(gè)孩子患遺傳病的可能性均為1/4。
33、患白化病的父母一定會(huì)生出白化子女嗎？
白化病是常染色體隱性遺傳病，也就是說(shuō)患白化病子女的父母親都是致遺傳病基因的攜帶者。白化病的遺傳病特點(diǎn)大體是這樣的：如兩個(gè)患白化病的病人結(jié)婚，他們的子女都將患白化病。從優(yōu)生學(xué)上來(lái)說(shuō)這種情況應(yīng)禁止婚配。白化病人同正常人結(jié)婚，他們的子女不表現(xiàn)病態(tài)，但在體內(nèi)都帶有白化病的基因。夫婦兩人均帶有白化病基因，所生的子女中，有的可能是白化病患者．有l(wèi)／2的可能不表現(xiàn)癥狀，但實(shí)際上是白化病基因的攜帶者，有l(wèi)／4的可能為正常孩子。有人祖上三代都沒(méi)有白化病，當(dāng)他們的后代出現(xiàn)白化病表現(xiàn)的時(shí)候，他們感到很詫異，這是從哪遺傳來(lái)的呢？其實(shí)是因?yàn)樗麄兌际前谆』虻臄y帶者。
34、什么是基因工程技術(shù)？
基因工程技術(shù)是在分子生物學(xué)、生物化學(xué)和生物物理學(xué)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的科學(xué)領(lǐng)域。它通過(guò)工程設(shè)計(jì)方法，在分子水平上對(duì)生物遺傳物質(zhì)進(jìn)行加工，定向地改變遺傳物質(zhì)的組成，把某種生物攜帶的特定基因引入另一種生物體，使后者獲得特有的生物物征。
35、什么是“克隆”技術(shù)？
“克隆”（Clone）本意是無(wú)性繁殖，它不靠性細(xì)胞而是生物的體細(xì)胞進(jìn)行繁殖。1997年，英國(guó)科學(xué)家采用體細(xì)胞克隆技術(shù)培育出世界上首只克隆綿羊“多利”。
36、什么是城市熱島效應(yīng)？
由于城市人口集中，工廠、汽車(chē)、家庭爐灶等大量消耗能源，釋放出的廢熱進(jìn)入大氣，直接增暖了大氣，使城市年平均氣溫比郊區(qū)高0.5～0.8?C甚至更多。在溫度分布圖上，城市猶如一個(gè)溫暖的島嶼，故稱為城市熱島效應(yīng)。
37、什么是溫室效應(yīng)？
溫室效應(yīng)又稱“花房效應(yīng)”，是大氣保溫效應(yīng)的俗稱。大氣能使太陽(yáng)短波輻射到達(dá)地面，但地表受熱后向外放出的大量長(zhǎng)波熱輻射線卻被大氣吸收，這樣就使地表與低層大氣溫度增高，因其作用類(lèi)似于栽培農(nóng)作物的溫室，故名溫室效應(yīng)。自工業(yè)革命以來(lái)，人類(lèi)向大氣中排入的二氧化碳等吸熱性強(qiáng)的溫室氣體逐年增加，大氣的溫室效應(yīng)也隨之增強(qiáng)，已引起全球氣候變暖等一系列嚴(yán)重問(wèn)題，引起了全世界各國(guó)的關(guān)注。
38、什么是霧？
在水氣充足、微風(fēng)及大氣層穩(wěn)定的情況下，氣溫接近露點(diǎn)，相對(duì)濕度達(dá)到100%時(shí)，空氣中的水氣便會(huì)凝結(jié)成細(xì)微的水滴懸浮于空中，使地面水平的能見(jiàn)度下降，這種天氣現(xiàn)象稱為霧。凡是大氣中因懸浮的水汽凝結(jié)，能見(jiàn)度低于1千米時(shí)，氣象學(xué)稱這種天氣現(xiàn)象為霧。 霧形成的條件：一是冷卻，二是加濕，三是有凝結(jié)核。
39、什么是霾？
霾，也稱陰霾、灰霾（煙霾），是指原因不明的因大量煙、塵等微粒懸浮而形成的渾濁現(xiàn)象。霾的核心物質(zhì)是空氣中懸浮的灰塵顆粒，氣象學(xué)上稱為氣溶膠顆粒。近些年來(lái)，隨著空氣質(zhì)量逐漸惡化，“霾”天氣現(xiàn)象出現(xiàn)頻率越來(lái)越高，當(dāng)中含有數(shù)百種大氣化學(xué)顆粒物質(zhì)，其中最有害健康的是氣溶膠粒子，如礦物顆粒物、硫酸鹽、硝酸鹽、燃料和汽車(chē)廢氣等，它們?cè)谌藗兒翢o(wú)防范的時(shí)候侵入人體呼吸道和肺葉中，從而引起呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病、血液系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等疾病，諸如咽喉炎、肺氣腫、哮喘、鼻炎、支氣管炎等炎癥，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境還會(huì)誘發(fā)肺癌、心肌缺血及損傷。而霾也常常引發(fā)交通事故。
40、什么是酸雨？
酸雨是指PH小于5.6的雨雪或其他形式的降水。雨、雪等在形成和降落過(guò)程中，吸收并溶解了空氣中的二氧化硫、氮氧化合物等物質(zhì)，形成了pH低于5.6的酸性降水。酸雨主要是人為的向大氣中排放大量酸性物質(zhì)所造成的。中國(guó)的酸雨主要因大量燃燒含硫量高的煤而形成的，多為硫酸雨，少為硝酸雨，此外，各種機(jī)動(dòng)車(chē)排放的尾氣也是形成酸雨的重要原因。我國(guó)一些地區(qū)已經(jīng)成為酸雨多發(fā)區(qū)，酸雨污染的范圍和程度已經(jīng)引起人們的密切關(guān)注。
41、什么是食品添加劑？
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。中國(guó)對(duì)食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
42、為什么食鹽里要加碘？
碘是人體生命必需的微量元素之一，缺乏會(huì)引起甲狀腺腫大的疾病。兒童缺碘，則嚴(yán)重影響其智力發(fā)展，導(dǎo)致智商低下，因此人們將碘稱為智慧元素。研究證明，一個(gè)正常成年人每天需攝入100微克的碘，若長(zhǎng)期攝入量不中50微克/天時(shí)，就可能得碘缺乏病。用加碘食鹽防治碘缺乏病是目前世界上公認(rèn)的一種好方法。食鹽加碘不是在食鹽中加單質(zhì)碘，而是添加少量合適的碘化物。目前我國(guó)在食鹽中加碘主要使用碘酸鉀，而過(guò)去則是碘化鉀。}
 

 
^{1.什么是封建迷信？
封建迷信是我國(guó)解放后約定俗成的一個(gè)專(zhuān)用名詞，專(zhuān)指人們相信星相、占卜、巫醫(yī)、風(fēng)水、命相、鬼神的思想和行為。它是在生產(chǎn)力水平低下，科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的情況下，人們對(duì)許多自然現(xiàn)象暫時(shí)無(wú)法解釋?zhuān)忝つ肯嘈旁谌耸乐?，還存在“上帝”、“佛祖”、“鬼神”等在主宰著人的命運(yùn)。由于這些東西盛行于封建社會(huì)，因而人們稱其為封建迷信。
2.封建迷信活動(dòng)有哪些表現(xiàn)形式？
在一些農(nóng)村地區(qū)，封建迷信活動(dòng)滲透到社會(huì)生活的各個(gè)層面。主要表現(xiàn)形式有：抽簽、卜卦、算命、看相、測(cè)字、請(qǐng)神、驅(qū)鬼、看風(fēng)水、符水治病等。有的地方出現(xiàn)公開(kāi)的算命場(chǎng)所，使算命、相面成為最常見(jiàn)的迷信活動(dòng)；有的人結(jié)婚前要測(cè)八字，生孩子要算男女，蓋房選墳地要看風(fēng)水，婚喪嫁娶、出遠(yuǎn)門(mén)要擇吉日；還有的人請(qǐng)法師巫婆來(lái)驅(qū)鬼避邪，試圖為自己和親人消災(zāi)解難、祈求平安和帶來(lái)福運(yùn)；有的遇病逢災(zāi)、升學(xué)求官、祈福招財(cái)還要進(jìn)香求神。凡此種種，不一而足。
3.什么是邪教組織？ 
邪教組織是冒用宗教、氣功或其他名義建立，神化首要分子，利用制造、散布迷信邪說(shuō)等手段蠱惑、蒙騙他人，發(fā)展、控制成員，危害社會(huì)的非法組織。邪教組織是一股地地道道的邪惡勢(shì)力，其本質(zhì)在于邪，其能量在于邪，其頑固在于邪，其破壞力也在于邪。反科學(xué)、反社會(huì)、反人類(lèi)、反政府，堪稱古今中外一切邪教組織共同的邪惡本性?！胺ㄕ摴Α备憬讨鞒绨?、精神控制、編造歪理邪說(shuō)、斂取錢(qián)財(cái)、秘密結(jié)社、危害社會(huì)，是典型的邪教組織。我國(guó)政府依法取締“法論功”符合廣大人民群眾的利益，符合維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，建設(shè)和諧、文明社會(huì)的要求。
4.什么是環(huán)境污染？
環(huán)境污染是指由于自然原因或人類(lèi)活動(dòng)，使環(huán)境質(zhì)量下降或生態(tài)系統(tǒng)失調(diào)，造成環(huán)境構(gòu)成或狀態(tài)發(fā)生了變化，與原來(lái)的情況相比，環(huán)境質(zhì)量出現(xiàn)惡化，如：空氣質(zhì)量下降、水體質(zhì)量惡化、土壤結(jié)構(gòu)破壞、惡臭等，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)和人們正常的生產(chǎn)和生活環(huán)境受到擾亂和破壞，并對(duì)人類(lèi)生命安全造成嚴(yán)重?fù)p害。
5.農(nóng)村常見(jiàn)的人為污染源有哪些？
所謂人為污染源是指人們生產(chǎn)和生活活動(dòng)所造成的污染物發(fā)生源。主要表現(xiàn)在以下這些方面：農(nóng)藥、化肥的過(guò)量使用；土壤中存積的廢舊地膜；農(nóng)副產(chǎn)品加工廠的有機(jī)廢物；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排放的畜禽糞污；隨意拋棄在環(huán)境中的廢電池；丟棄在田間地頭的農(nóng)藥包裝袋（瓶），一次性生活用塑料制品以及其它生活垃圾；沒(méi)有進(jìn)行無(wú)害化處理的病死畜禽尸體；農(nóng)作物秸稈焚燒等。這些污染源都會(huì)直接對(duì)環(huán)境造成有害影響。
6.環(huán)境污染對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活有哪些影響？
長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥、地膜，會(huì)造成土壤污染，破壞土壤結(jié)構(gòu)和土壤生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)而影響自然界的生態(tài)平衡；經(jīng)過(guò)雨水沖刷，會(huì)將土壤中的氮、磷、農(nóng)藥以及養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品加工廠的有機(jī)廢物帶入水體，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，有時(shí)造成河流、水庫(kù)、湖泊等水體富營(yíng)養(yǎng)化；秸稈焚燒會(huì)導(dǎo)致大氣污染，誘發(fā)霧霾天氣；畜禽糞污和病死畜禽如果處理不當(dāng)，就會(huì)影響到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，甚至引起人、畜疾病流行；生活垃圾如果處理不當(dāng)，則會(huì)影響村容村貌，破壞農(nóng)村居住衛(wèi)生環(huán)境，危及人體健康。
7.什么是農(nóng)業(yè)資源？
農(nóng)業(yè)資源包括農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源兩大類(lèi)。農(nóng)業(yè)自然資源由氣候資源、水資源、土地資源和生物資源等組成；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源主要包括：勞動(dòng)力、農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備和有關(guān)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件。農(nóng)業(yè)自然資源是人類(lèi)生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是構(gòu)成人類(lèi)生活生存環(huán)境的基本要素。
8.怎樣保護(hù)農(nóng)業(yè)自然資源？
促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向資源節(jié)約型、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變，推廣農(nóng)業(yè)節(jié)本增效技術(shù)，促進(jìn)資源永續(xù)利用。一是嚴(yán)格執(zhí)行耕地保護(hù)制度，厲行節(jié)約用地，大力推廣使用有機(jī)肥，實(shí)行保護(hù)性耕作，提升土壤有機(jī)質(zhì)。二是要減施化肥、農(nóng)藥，推廣測(cè)土配方施肥，禁用高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，推廣地膜回收利用，對(duì)農(nóng)作物秸稈、畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用，控制農(nóng)業(yè)面源污染。三是加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，施行節(jié)水灌溉，提高水資源利用效率。四是加強(qiáng)農(nóng)作物、畜禽種質(zhì)資源保護(hù)。五是組織開(kāi)展退耕還草、退耕還林等重大工程建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)效益。六是堅(jiān)持休漁禁漁制度，控制江河捕撈強(qiáng)度，開(kāi)展?jié)O業(yè)資源增殖放流，恢復(fù)和保護(hù)漁業(yè)資源。同時(shí)，統(tǒng)籌做好野生動(dòng)植物保護(hù)和外來(lái)有害物種防治工作。
9.為什么要加強(qiáng)淡水資源的保護(hù)？
淡水資源主要指河流水、湖泊水和地下水，與人類(lèi)生存與發(fā)展密切相關(guān)。我國(guó)淡水資源雖然總量不少，但綜合考慮人口和農(nóng)業(yè)因素，仍屬于世界缺水國(guó)家之一，人均淡水占有量在世界各國(guó)中排第121位，僅為全球人均的1/4。我國(guó)水資源分布不均勻，70%集中在長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)，存在南多北少的現(xiàn)象。隨著全球氣候變化，導(dǎo)致不少地區(qū)干旱災(zāi)害頻發(fā)。湖北雖為“千湖之省”，也時(shí)有干旱災(zāi)害發(fā)生。因此，無(wú)論是水資源充足的南方農(nóng)村，還是缺水地區(qū)的北方農(nóng)村，都要加強(qiáng)對(duì)水資源的保護(hù)和合理利用，養(yǎng)成節(jié)約用水的意識(shí)和習(xí)慣。
10.為什么養(yǎng)豬要禁用“瘦肉精”？
“瘦肉精”的學(xué)名叫鹽酸克倫特羅，它既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺素類(lèi)神經(jīng)興奮劑。它曾經(jīng)用作人的平喘藥，后由于其副作用太大而遭禁用。由于在豬飼料中添加鹽酸克倫特羅后，能促進(jìn)生長(zhǎng)，提高瘦肉率，降低脂肪沉積。所以人們稱它為“瘦肉精”。“瘦肉精”使用后會(huì)在豬體組織中形成殘留，尤其是豬肝等內(nèi)臟殘留較高，人食用后常見(jiàn)有惡心、嘔吐、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等患者危害更大，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。因此，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用“瘦肉精”。
11.畜禽出欄和水產(chǎn)品上市前為什么要規(guī)定停藥期？
隨著人們對(duì)動(dòng)物性食品需求量的增加，畜（水）產(chǎn)品中的獸藥殘留成為全社會(huì)共同關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題。獸藥殘留不但影響著人們的身體健康，而且不利于養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。為了有效地控制動(dòng)物性食品藥物殘留的發(fā)生，國(guó)家規(guī)定動(dòng)物養(yǎng)殖單位要遵守藥物的休藥期制度，根據(jù)藥物及其停藥期的不同，在畜禽出欄、屠宰和水產(chǎn)品上市前要及時(shí)停藥，以防止殘留藥物污染動(dòng)物及其產(chǎn)品，以免影響人體健康。
12.“二十四節(jié)氣”對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么作用？
“二十四節(jié)氣”基本概括了寒來(lái)暑往的時(shí)間和降雨降雪等自然現(xiàn)象發(fā)生的規(guī)律，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)，是自古以來(lái)人們進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)的依據(jù)，自今仍在我國(guó)各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用。它反映了季節(jié)變化、自然物候變化、晝夜時(shí)長(zhǎng)變化、氣溫變化、降水變化，對(duì)農(nóng)民朋友掌握天氣氣候規(guī)律，順應(yīng)農(nóng)時(shí)，科學(xué)安排生產(chǎn)生活，具有重要指導(dǎo)作用。
13.什么是暴雨？
    暴雨是指降水強(qiáng)度很大的雨。中國(guó)氣象上規(guī)定，每小時(shí)降雨量16毫米以上、或連續(xù)12小時(shí)降雨量30毫米以上、24小時(shí)降雨量大于或等于50毫米的雨稱為“暴雨”。按其降水強(qiáng)度大小又分為三個(gè)等級(jí)，即24小時(shí)降水量為50-99.9毫米稱“暴雨”、100-249.9毫米之間為“大暴雨”、250毫米以上稱“特大暴雨”。但由于各地降水和地形特點(diǎn)不同，所以各地暴雨洪澇的標(biāo)準(zhǔn)也有所不同。在業(yè)務(wù)實(shí)踐中，又可按照發(fā)生和影響范圍的大小將暴雨劃分為：局地暴雨、區(qū)域性暴雨、大范圍暴雨、特大范圍暴雨。
14.什么是梅雨？
梅雨在古代稱為黃梅雨，是指每年6月中旬至7月上中旬之間，我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)，持續(xù)天陰有雨的氣候現(xiàn)象，此時(shí)段正值江南梅子的成熟期，故稱其為“梅雨”。 由于這一時(shí)段的空氣濕度很大，百物極易受潮霉?fàn)€，故人們給梅雨起了一個(gè)別名，叫做“霉雨”。“梅雨“或”霉雨“的稱謂由來(lái)已久，它開(kāi)始在我國(guó)流傳，至少可追溯到一千多年前。
15.人工增雨需要哪些必備條件？
人工增雨是采用人為方法對(duì)一個(gè)地區(qū)上空可能下雨或正在下雨的云層施加影響，開(kāi)發(fā)云中潛在的降水資源，使降水量增加，增大云的降水效率。人工增雨要具備一定的天氣條件，只有當(dāng)云系發(fā)展到一定的厚度，這個(gè)厚度一般是大于2公里，云底高度要小于2公里，而且，云里邊要有一定的過(guò)冷水（低于0度而不結(jié)冰的水）含量，云中要有上升氣流。這樣我們通過(guò)地面的高炮、火箭或飛機(jī)將催化劑攜帶到云中的有效部位，就能夠起到人工增雨的作用。在實(shí)施人工增雨作業(yè)后，一般在5分鐘到30分鐘后見(jiàn)效。但是，在大旱期間往往具備人工增雨的天氣過(guò)程也少。
16.什么是干旱災(zāi)害？
干旱通常指淡水總量少，不足以滿足人的生存和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的氣候現(xiàn)象。它普遍地存在于世界各地，頻繁地發(fā)生于各個(gè)歷史時(shí)期，從古至今都是人類(lèi)面臨的主要自然災(zāi)害。人類(lèi)活動(dòng)對(duì)于減輕干旱災(zāi)害可能施加正面影響，也可能施加負(fù)面影響。干旱在氣象學(xué)上有兩種含義：一種是氣候干旱，指蒸發(fā)量比降水量大得多的一種氣候；另一種是氣象干旱，氣象干旱與特定的地理環(huán)境和大氣環(huán)流系統(tǒng)相聯(lián)系。
17.什么是寒潮？
寒潮是我國(guó)境內(nèi)常見(jiàn)的一種災(zāi)害性天氣，一般多發(fā)生在秋末、冬季、初春時(shí)節(jié)，發(fā)生的次數(shù)較多，活動(dòng)范圍較大。所謂寒潮，顧名思義是寒冷的空氣像潮水一樣奔流過(guò)來(lái)的意思，故群眾習(xí)慣把寒潮稱為寒流。但并不是說(shuō)所有的冷空氣侵襲過(guò)來(lái)都叫寒潮，一般是冷空氣侵襲到某地以后，若能使那些地方的溫度在一天（24小時(shí)）內(nèi)降低10攝氏度以上，同時(shí)那一天的最低溫度又在5攝氏度以下時(shí)，我們才把這股冷空氣叫作寒潮。但因各地受地理環(huán)境和氣候條件影響，寒潮標(biāo)準(zhǔn)也不相同。
18.氣溫的含義是什么？
氣溫是氣象術(shù)語(yǔ)，一般是指大氣的溫度。天氣預(yù)報(bào)中的氣溫，指在野外空氣流通、不受太陽(yáng)直射的條件下測(cè)得的空氣溫度。國(guó)際上標(biāo)準(zhǔn)氣溫度量單位是攝氏度（℃）。最高氣溫是一日內(nèi)氣溫的最高值，一般出現(xiàn)在14-15時(shí)，最低氣溫一般出現(xiàn)在早晨5-6時(shí)。氣溫是用來(lái)衡量地球表面大氣溫度分布狀況和變化態(tài)勢(shì)的重要指標(biāo)。它可根據(jù)需要分為日均溫，月均溫和年均溫。它還是指導(dǎo)人們正常生活和生產(chǎn)活動(dòng)的重要參考依據(jù)。
19.氣象與天文的區(qū)別是什么？
氣象研究對(duì)象是地球大氣層。用通俗話來(lái)說(shuō)，就是指發(fā)生在天空里的風(fēng)、云、雨、雪、霜、露、虹、暈、閃電等一切大氣的物理現(xiàn)象。天文研究的則是天體，它主要研究天體的運(yùn)動(dòng)、天體之聞的相互作用、天體自身的物理狀況和它們的來(lái)龍去脈。如果把地球當(dāng)停太陽(yáng)系的一個(gè)行星來(lái)考察時(shí)，也把它看作為一個(gè)天體，因此也是天文的研究對(duì)象。簡(jiǎn)而言之，天文是以天體為研究對(duì)象的，它近涉我們地球，遠(yuǎn)及無(wú)窮的宇宙。
20.什么是高溫天氣？
中國(guó)氣象學(xué)上，日最高氣溫在35℃以上時(shí)稱之為高溫天氣，如果連續(xù)幾天最高氣溫都超過(guò)35℃時(shí)，即可稱作高溫?zé)崂恕?012年5月，國(guó)家安全監(jiān)管總局、衛(wèi)生部、人力資源和社會(huì)保障部、全國(guó)總工會(huì)4部委聯(lián)合修訂并起草了《防暑降溫措施管理辦法》，對(duì)“高溫天氣”做了明確規(guī)定，地市級(jí)以上氣象主管部門(mén)所屬氣象臺(tái)站向公眾發(fā)布的日最高氣溫 35℃以上的天氣為高溫天氣。
21.稻種播前為什么要曬一下呢？
清明節(jié)前為早稻播種準(zhǔn)備期?？梢赃x擇晴天中午，將稻谷種子放在涼席或干燥土面稻場(chǎng)曬半天。為使稻種曬得均勻，需要進(jìn)行適當(dāng)翻動(dòng)。稻種播前曬一曬的好處主要是：可以殺死病菌，打破種子休眠期，有利促進(jìn)種子發(fā)芽。曬稻種不宜在水泥場(chǎng)上進(jìn)行，以防燙死胚芽，也不能曬得太干，否則不利于發(fā)芽。
22.怎樣讓農(nóng)田越種越肥？
要想農(nóng)田越種越肥，首先要學(xué)會(huì)擇土施肥。漏水田要多施有機(jī)肥，鹽堿土、冷浸田多施家畜糞肥，鹽堿地不宜施草木灰。熱性土（如白土、沙土、黃沙土）應(yīng)多施綠肥、餅肥、牛糞、塘泥冷性肥。其次可采用合理輪作方式。糧食作物可與豆類(lèi)作物輪作，油菜可與綠肥輪作。魚(yú)、稻輪作和水旱輪作還可以減少病蟲(chóng)害。第三要堅(jiān)持培養(yǎng)地力?？梢岳枚e田種植綠肥植物，或間作套種綠肥，堅(jiān)持做好秸稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)。
23.“雙低”菜籽油的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
“雙低”菜籽油是用“雙低”油菜籽榨成的食用油?！半p低”，是指菜油中芥酸含量低（在3%以下）、菜餅中硫代葡萄糖甙含量低（低于30微摩爾/克）。該品種在為脫毒創(chuàng)造有利條件的同時(shí)，更顯著提高了菜油的有益營(yíng)養(yǎng)成分，故“雙低”菜籽油目前被認(rèn)為是良好的食用植物油。
24.青貯玉米與普通玉米有什么區(qū)別？
玉米是禾本科一年生高產(chǎn)作物，青貯玉米與普通籽實(shí)玉米不同，主要區(qū)別是：一是青貯玉米植株高大，以生產(chǎn)鮮秸稈為主，而籽實(shí)玉米則以收獲玉米籽實(shí)為主。二是收獲期不同，青貯玉米的最佳收獲期為籽粒的乳熟末期至蠟熟前期，而籽實(shí)玉米的收獲期必須在完熟期以后。三是青貯玉米主要用于飼料，而籽實(shí)玉米除用于飼料外，還是重要的糧食和工業(yè)原料。
25.哪些類(lèi)型的畜禽產(chǎn)品不能食用？
人們常說(shuō)要吃出美味吃出健康，這就涉及動(dòng)物性產(chǎn)品的安全消費(fèi)問(wèn)題。下列這些類(lèi)型的動(dòng)物性產(chǎn)品不能食用：一是病死和死因不明畜禽的肉品，極有可能存在有害微生物的污染和未知的毒物。二是沒(méi)有經(jīng)過(guò)動(dòng)物衛(wèi)生機(jī)構(gòu)檢疫的畜禽及其肉類(lèi)產(chǎn)品。三是使用過(guò)“瘦肉精”等禁用藥物的動(dòng)物產(chǎn)品。四是動(dòng)物的某些特殊部位不宜食用，如禽類(lèi)屁股后端，俗稱“屁股尖”，是貯存病菌和病毒的地方，吃后易染?。回i牛羊等動(dòng)物體內(nèi)的甲狀腺、腎上腺、淋巴腺，食用后會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。
26.魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品有哪些食療功效？
魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有公認(rèn)的食療功效。鯽魚(yú)有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等功效，可用于浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥；帶魚(yú)可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法，常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性；鯉魚(yú)有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效；草魚(yú)有平肝、祛風(fēng)、活痹等功效，古人認(rèn)為，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。另外，泥鰍有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效，可用于濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
27.哪些類(lèi)型的水產(chǎn)品不能食用？
水產(chǎn)品是人們餐桌上的必需食品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康。一般來(lái)講，以下幾種水產(chǎn)品不能食用：觀賞魚(yú)不能食用。養(yǎng)殖者為求觀賞魚(yú)美觀，在養(yǎng)殖過(guò)程中往往飼喂各種色素和激素，一旦食用則對(duì)人體有危害；死后腐敗變質(zhì)的魚(yú)類(lèi)不能食用，否則會(huì)導(dǎo)致食物中毒；有柴油味的魚(yú)不能食用，柴油味是因水體污染引起的酚類(lèi)物質(zhì)在魚(yú)體內(nèi)富集的結(jié)果，酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體有害；死螃蟹絕對(duì)不能食用，否則也會(huì)引起中毒；自身帶有毒性的魚(yú)類(lèi)或魚(yú)類(lèi)組織不能食用，如：來(lái)源不明的河豚魚(yú)（氣吧魚(yú)）、黃鱔血、鯰魚(yú)卵等，都具有強(qiáng)烈毒性或微毒性。
28.螃蟹不能與哪些食物同時(shí)食用？
螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，味道極鮮美，深受美食者青睞。但吃螃蟹一定要講究飲食禁忌，有些食品不能與之同食。否則，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致發(fā)生腹瀉。
29.如何鑒別魚(yú)是否被污染？
鑒別方法有四：看魚(yú)眼：沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)眼微突，富有光澤；受到污染的魚(yú)眼渾濁，有的眼球明顯突出?？呆~(yú)鰓：沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)鰓鮮紅，排列整齊；受到污染的魚(yú)，鰓呈白色，而且其狀粗糙?？呆~(yú)尾：沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)尾正常；受到污染的魚(yú)，其尾彎曲僵硬，呈畸形。聞氣味：沒(méi)有受到污染的魚(yú)，有一種新鮮濕潤(rùn)的腥味；受到污染的魚(yú)，則有一種類(lèi)似柴油或氨的氣味。
30.如何去除果蔬食品中的農(nóng)藥殘留？
農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品以及環(huán)境中的原藥、有毒代謝物、降解產(chǎn)物以及雜質(zhì)。在日常生活中應(yīng)該在食品的前處理過(guò)程中盡量去除農(nóng)藥殘留，常用的方法有：①清水洗凈后去皮，如黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、蘋(píng)果、梨等；②沖洗果蔬表面污物后用清水浸泡30分鐘或加入果蔬清洗劑浸泡l5分鐘后再用清水沖洗，草莓等連皮食用果蔬最好用軟毛刷刷洗；③初步清洗后用堿水或淘米水浸泡5-10分鐘，最后用清水沖洗3遍。米糠可以吸附農(nóng)藥，堿性環(huán)境可以使有機(jī)磷農(nóng)藥毒性降低；④青椒、圓白菜、菜花、豆角、苦瓜等洗凈后放入沸水中5-10分鐘后撈出，再用清水沖洗。氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥隨溫度升高而分解，用這種方法可以減少殘留，毒性降低；⑤光照可加速其分解某些農(nóng)藥，如冬瓜、南瓜、胡蘿卜、蘋(píng)果等不易腐爛的果蔬可以放置幾天后再食用，以減少農(nóng)藥殘留。
31.什么是動(dòng)物性食品中的獸藥殘留？
獸藥殘留是指用藥后存留于畜禽體內(nèi)或產(chǎn)品中(如蛋、乳)的原藥、代謝物及雜質(zhì)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中藥物濫用或用藥不當(dāng)，甚至非法使用違禁藥物，以及無(wú)視休藥期規(guī)定，宰殺前仍然用藥，均可導(dǎo)致獸藥殘留。獸藥殘留對(duì)人體危害較大的主要有抗微生物藥、抗寄生蟲(chóng)藥、殺蟲(chóng)劑和生長(zhǎng)促進(jìn)劑?？刂偏F藥殘留需借全社會(huì)之力，規(guī)范養(yǎng)殖行為，建立誠(chéng)信體系，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度；加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管力度，開(kāi)展獸藥殘留監(jiān)測(cè)，防止高殘留食品流入市場(chǎng)。
32.為什么說(shuō)菜籽油是最健康的植物油？
菜籽油作為主要的食用油源，含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，是最健康的植物油。長(zhǎng)期食用菜籽油有利于人體心血管健康，還對(duì)膽功能有益，有促進(jìn)膽的嗜脂作用。在肝臟病理狀態(tài)下，其脂肪也能被肝臟正常代謝，是其他動(dòng)物油所不能及的。菜籽油還含有豐富的亞油酸和亞麻酸。新生組織和受損組織修復(fù)都需要亞油酸，缺乏亞油酸會(huì)引起生長(zhǎng)停滯，產(chǎn)生脫毛和雌性不孕癥。
33.實(shí)現(xiàn)農(nóng)村飲水安全的主要措施有哪些？
要選擇水質(zhì)良好，水量充足，便于保護(hù)，取用方便優(yōu)質(zhì)水源；要飲用安全衛(wèi)生水，一般自來(lái)水、深井水、保護(hù)良好的礦泉水屬于安全飲用水；要注意保護(hù)水源，一般河流取水點(diǎn)上游2公里到下游100米水域內(nèi)，禁止排放生產(chǎn)生活污染物，沿河岸設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)帶，防護(hù)帶內(nèi)不能建滲水廁所、污水坑和堆放垃圾；農(nóng)村淺水井周?chē)?0米范圍內(nèi)不能有滲水廁所、糞坑、糞堆、污水坑、垃圾堆等污染源。
34.怎樣實(shí)現(xiàn)節(jié)約用水？
必須大力推行農(nóng)田節(jié)水灌溉技術(shù)，主要采取水渠防滲漏、低壓管道輸水、噴灌、微灌、滴管、膜上灌、水稻淺灌等節(jié)水技術(shù)措施，從而有效提高農(nóng)業(yè)水資源的利用率。在家庭生活中，也要厲行節(jié)約用水，衣物洗滌要選用環(huán)保型易漂洗的洗滌劑，以減少漂洗用水量；生活用水盡量做到一水多用，比如，洗臉?biāo)?、洗菜水留作沖廁所用，以減少家庭生活用水量。
35.如何減少農(nóng)村“白色污染”？
“白色污染”是對(duì)廢舊塑料物造成環(huán)境污染的形象稱謂，如：廢舊農(nóng)用薄膜、一次性塑料袋、塑料包裝物等。因這些東西多為白色，又系高分子聚合物，在環(huán)境中難以自然降解，故被稱為“白色污染”。它會(huì)造成環(huán)境公害，危害人體健康，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，危及動(dòng)物安全。減少“白色污染”要做到自覺(jué)遵守國(guó)家“禁塑”規(guī)定，少使用或不使用一次性塑料制品；生產(chǎn)生活中不亂丟棄各種塑料物，積極推廣使用可降解的塑料制品，使“白色污染”減少到最低程度。
36.農(nóng)村如何開(kāi)展衛(wèi)生土地填埋？
農(nóng)村衛(wèi)生土地填埋是對(duì)生活垃圾等固體廢棄物進(jìn)行安全無(wú)害化處理的一種方法。填埋場(chǎng)選址要遵守農(nóng)村土地利用規(guī)劃，與村莊保持適當(dāng)距離，設(shè)置在下風(fēng)向，不影響附近居民生活；要考慮垃圾總量，保持有足夠的填埋容量；要嚴(yán)格做到防滲漏，減少雨水徑流入場(chǎng)，保證地下水不受污染；填埋的固體廢棄物先要壓實(shí)，其上加蓋一定厚度的土層，再壓實(shí)，分層填埋，合理覆蓋，直到設(shè)計(jì)高度。
37.怎樣預(yù)防遭遇雷擊？
雷雨天氣容易遭受雷擊，致人受傷甚至死亡。那么，該怎樣預(yù)防雷擊呢？一是遇到雷雨天氣時(shí)，人盡量不要外出，要關(guān)閉好門(mén)窗，拔掉室內(nèi)電器插頭和電視天線、網(wǎng)線；二是在野外遇到雷雨天氣時(shí)，要及時(shí)進(jìn)屋躲避，不要在空曠的野外停留；三是當(dāng)野外無(wú)房屋躲避時(shí)，應(yīng)盡量在山巖下或山洞中藏身，或者立即下蹲盡量降低身體的高度。四是在雷暴天氣時(shí)，不要把鐵鍬、鋤頭、金屬桿雨傘等金屬器具扛在肩上，不能到高聳的旗桿、煙囪、電桿下站立，不要在大樹(shù)底下避雨，切勿游泳或從事其他水上運(yùn)動(dòng)，不宜開(kāi)摩托車(chē)、騎自行車(chē)，在戶外最好不要接聽(tīng)和撥打手機(jī)。
38.農(nóng)村安全用電應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
農(nóng)村家庭安全用電“五要”：要愛(ài)護(hù)農(nóng)村電力設(shè)施；要選用節(jié)能環(huán)保安全的電器產(chǎn)品及其附件；要給空調(diào)、烤箱等大容量電器安裝專(zhuān)用線路和插座；要安裝漏電保護(hù)裝置，家用大件電器按規(guī)定安裝接地線；要選用與電線負(fù)荷相適應(yīng)的空氣開(kāi)關(guān)或保險(xiǎn)絲；要找有資質(zhì)的電工安裝、修理電器?！笆灰保翰灰勉~絲、鋁絲代替保險(xiǎn)絲；不要私自亂拉亂接電線；不要在電線上晾曬搭掛衣物；不要將水管當(dāng)作接地線使用；不要用濕手拔、接電線插座和使用燈頭開(kāi)關(guān)；不要冒險(xiǎn)帶電更換保險(xiǎn)絲、拆修電器設(shè)備；不要在電加熱設(shè)備上烘烤衣物；不要在架空電線和配電變壓器附近放風(fēng)箏；不要用手去觸碰破損或斷落的帶電電線；不要將墻壁上的插座安得太低，以免小孩觸電。發(fā)現(xiàn)有人觸電，要先用絕緣物體挑開(kāi)電源，然后才可施救，切忌在電源與觸電者未分離時(shí)推拉觸電者。
39.農(nóng)民容易患哪些職業(yè)病？
農(nóng)民職業(yè)病是指農(nóng)民在從事種植、養(yǎng)殖或作坊式加工等農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中，因身體受到各種有毒有害物質(zhì)侵害而引起的疾病。農(nóng)民易患的職業(yè)病主要有：一是肺病類(lèi)。長(zhǎng)期從事晾曬、翻動(dòng)、加工發(fā)霉草料、糧食、飼料的過(guò)程中，反復(fù)吸入空氣中的芽孢霉菌等易引起過(guò)敏性肺炎；長(zhǎng)期在潮濕密封環(huán)境中從事蘑菇栽培，會(huì)吸入大量真菌孢子而誘發(fā)肺病。二是大棚病。如長(zhǎng)期在溫度高、濕度大、空氣流通性差、較悶熱的塑料大棚內(nèi)勞動(dòng)而出現(xiàn)的頭痛、惡心、嘔吐、乏力、食欲不振等典型癥狀。三是中毒病。主要是在無(wú)防護(hù)條件的情況下，連續(xù)從事噴灑除草劑、有機(jī)磷農(nóng)藥而引起的農(nóng)藥中毒癥狀。四是寄生蟲(chóng)病。農(nóng)民打赤腳下地澆水施肥，易感染鉤蟲(chóng)病，發(fā)病后腳掌出現(xiàn)丘疹、皰疹，奇癢無(wú)比；在血吸蟲(chóng)疫區(qū)水中作業(yè)時(shí)（如打水草、捕撈、水利建設(shè)等），因接觸疫水，易感染血吸蟲(chóng)病。五是白血病。多與使用劇毒農(nóng)藥有關(guān)，很多農(nóng)藥、除草劑中苯類(lèi)衍生物能導(dǎo)致染色體突變，破壞造血系統(tǒng)，引起白血病。
40.農(nóng)民如何預(yù)防職業(yè)??？
農(nóng)民預(yù)防職業(yè)病必須做到：從事農(nóng)作物加工、蘑菇栽培作業(yè)時(shí)，必須戴上有過(guò)濾功能的防護(hù)口罩，以防吸入帶有芽孢霉菌的粉塵和真菌孢子，而且連續(xù)作業(yè)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。在塑料大棚內(nèi)作業(yè)，除了戴防護(hù)口罩，還要穿防濕衣，每間隔一段時(shí)間到棚外活動(dòng)10分鐘，呼吸新鮮空氣。要選用低毒、高效、廣譜、低殘留的安全農(nóng)藥。噴灑農(nóng)藥時(shí)，必須身著長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，戴上口罩和帽子，要盡量避開(kāi)中午最炎熱時(shí)段，要順風(fēng)噴藥，不得進(jìn)食或吸煙，不得盲目提高農(nóng)藥使用濃度，收工后一定要洗手洗臉。農(nóng)家糞肥使用前須經(jīng)無(wú)害化處理殺滅寄生蟲(chóng)卵，下地勞作時(shí)盡量不用手腳接觸糞土。在血吸蟲(chóng)疫區(qū)勞作時(shí)不能接觸疫區(qū)水源。飼養(yǎng)人員生活區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)要嚴(yán)格分離，在治療處理生病的畜禽時(shí)，要戴口罩和橡膠手套，對(duì)畜禽排泄物進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理。要定期到醫(yī)院進(jìn)行體檢，一旦感覺(jué)身體不適，要及時(shí)就醫(yī)。
41.怎樣預(yù)防感染人畜共患?。?/strong>
預(yù)防感染人畜共患病要做到：一是注意食品安全衛(wèi)生，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫的畜禽產(chǎn)品，對(duì)病死動(dòng)物及其產(chǎn)品一律不得食用；提倡畜禽產(chǎn)品熟食，摒棄生食、半生食動(dòng)物性食品的不良愛(ài)好。二是飼養(yǎng)單位、屠宰場(chǎng)與畜禽接觸頻繁者，尤其是身上皮膚有破損時(shí)，要注意個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，須穿戴防護(hù)服、口罩、手套和膠靴，對(duì)病死動(dòng)物嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理。三是寵物飼養(yǎng)者應(yīng)定期對(duì)寵物進(jìn)行某些疾病的預(yù)防接種，尤其應(yīng)改變與寵物擁抱、親吻、食同桌、寢同床等有害行為。四是被犬、貓動(dòng)物咬傷抓傷后要及時(shí)就醫(yī)，正確處理傷口，并注射狂犬病疫苗。五是經(jīng)常開(kāi)展養(yǎng)殖環(huán)境消毒，只要消毒措施得當(dāng)，合理使用消毒藥品，均能殺滅環(huán)境中的病毒。除此以外，還要做到不捕殺和食用野生動(dòng)物。
42.我國(guó)禁止使用的農(nóng)藥品種有哪些？
為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全，我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告禁用的農(nóng)藥品種將達(dá)到38種。包括：已實(shí)行禁用的六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲(chóng)脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類(lèi)，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺，苯線磷，地蟲(chóng)硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷等33種；即將實(shí)行禁用的有氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂等5種。
43.我國(guó)限制使用的農(nóng)藥品種有哪些？
我國(guó)禁止甲拌磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、氯唑磷在蔬菜、果樹(shù)、茶葉和中草藥材上使用；禁止氧樂(lè)果在甘藍(lán)和柑橘樹(shù)上使用；禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹(shù)上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑橘樹(shù)上使用；禁止滅多威在柑橘樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、茶樹(shù)和十字花科蔬菜上使用；禁止硫丹在蘋(píng)果樹(shù)和茶樹(shù)上使用；禁止溴止甲烷在草莓和黃瓜上使用；除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲(chóng)腈在其他方面使用；禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用。
44.農(nóng)民施用農(nóng)藥應(yīng)注意哪些安全事項(xiàng)？
先要了解農(nóng)藥毒性級(jí)別、施藥方法和注意事項(xiàng)。施藥時(shí)必須穿戴相應(yīng)的防護(hù)用品，不得進(jìn)食、飲水和抽煙，更不要用嘴去吹吸堵塞的噴頭，防止藥從口入。施藥方法要得當(dāng)，應(yīng)處于上風(fēng)方向施藥，一般雨天、雨前、大風(fēng)天氣、氣溫高時(shí)不要噴藥。不允許非操作人員和家畜在施藥區(qū)停留，凡施過(guò)藥的區(qū)域，應(yīng)設(shè)立警示標(biāo)志。施用高毒農(nóng)藥必須有二名以上人員操作，每日工作不超過(guò)6小時(shí)，連續(xù)施藥不超過(guò)5天。農(nóng)藥拌種應(yīng)在遠(yuǎn)離住宅區(qū)、水源、食品庫(kù)和畜舍的場(chǎng)地進(jìn)行，不得用手接觸農(nóng)藥。庫(kù)房熏蒸施藥應(yīng)設(shè)置“禁止入內(nèi)”、“有毒”等標(biāo)志，室內(nèi)氣溫應(yīng)低于35度，并由二人以上輪流進(jìn)行。施藥人員如有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒癥狀，應(yīng)立即離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)急救治療。身體不健康者或孕婦不得從事施藥工作，不要讓兒童接觸和施用農(nóng)藥。高毒高殘留農(nóng)藥不準(zhǔn)用于蔬菜、茶葉、果樹(shù)、煙草、中藥材等作物，不準(zhǔn)用于防治衛(wèi)生害蟲(chóng)與人、畜皮膚病。嚴(yán)禁用農(nóng)藥毒魚(yú)蝦、青蛙、鳥(niǎo)、獸等。
45.我省有哪些畜禽優(yōu)良品種？
畜禽優(yōu)良品種是養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的重要基礎(chǔ)條件。湖北省地方畜禽品種資源豐富。其中分布較廣的有：監(jiān)利豬、通城豬、清平豬、鄂西黑豬、陽(yáng)新豬、湖北白豬；江漢雞，洪山雞，雙蓮雞，麻城綠殼蛋雞等；江漢水牛、恩施山地水牛、鄖巴黃牛、棗北黃牛、恩施黃牛；大別山黃牛；馬頭山羊、宜昌白山羊、麻城黑山羊。這些地方優(yōu)良品種具有早熟易肥，產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)等特性。我省引進(jìn)的外來(lái)畜禽良種有：杜洛克豬、長(zhǎng)白豬、大白豬、巴克夏豬、漢普夏豬、皮特蘭豬等；羅曼粉蛋雞、海蘭褐蛋雞、尼克珊瑚粉蛋雞，以及AA肉雞、艾維因肉雞等；西門(mén)塔爾、夏洛萊、利木贊等肉牛品種及荷斯坦奶牛、波爾山羊。
46.畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址和規(guī)劃布局有哪些要求？
根據(jù)我國(guó)法律法規(guī)規(guī)定，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址要符合鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）土地利用總體規(guī)劃、畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃和動(dòng)物防疫條件；禁止在飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研區(qū)等人口集中區(qū)域，以及法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止養(yǎng)殖區(qū)域建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)；場(chǎng)址地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、給排水方便，供電穩(wěn)定，交通便利，距離主要交通干線和居民區(qū)500米以上，且與其它畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及屠宰場(chǎng)、化工廠保持足夠距離。場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局要求是：場(chǎng)區(qū)與外環(huán)境隔離，場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)、病畜隔離區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，凈道與污道分設(shè)，凈水與污水分流。糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)處于生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。
47.什么是“動(dòng)物福利”？
這里所說(shuō)的動(dòng)物福利，是指人類(lèi)應(yīng)該合理、人道地利用動(dòng)物，要盡量保證那些為人類(lèi)做出貢獻(xiàn)和犧牲的動(dòng)物享有最基本的福利。按照國(guó)際上通認(rèn)的說(shuō)法，動(dòng)物基本福利包括五個(gè)方面。即：享有不受饑渴的自由，給動(dòng)物提供良好食物和飲水；享有生活舒適的自由，提供適宜的欄舍或棲息場(chǎng)所；享有不受痛苦、傷害和疾病的自由，預(yù)防和及時(shí)治療動(dòng)物疾病，保證動(dòng)物不受額外的疼痛；享有生活無(wú)恐懼和無(wú)悲傷的自由，避免動(dòng)物遭受精神痛苦；享有表達(dá)天性的自由，提供足夠的空間、適當(dāng)?shù)脑O(shè)施以及與同類(lèi)伙伴在一起?，F(xiàn)在世界上有100多個(gè)國(guó)家已有動(dòng)物福利法，WTO規(guī)則中也寫(xiě)入了動(dòng)物福利條款。動(dòng)物福利關(guān)乎人類(lèi)健康。如果動(dòng)物生活在骯臟、壓抑的環(huán)境中，或在痛苦和恐怖中被宰殺，其產(chǎn)品對(duì)食用者不利。而善待畜禽，保證畜禽基本的生存福利，能提高動(dòng)物自身的免疫力和抗病力，這樣就能減少動(dòng)物發(fā)病，才能保障動(dòng)物產(chǎn)品安全。
48.畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)是什么？
主要技術(shù)要點(diǎn)包括：一是要選擇優(yōu)良品種。優(yōu)良品種繁殖性能好，生產(chǎn)水平高，節(jié)省飼料，經(jīng)濟(jì)效益顯著；二是要采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝。如，實(shí)行工廠化養(yǎng)豬，采用階段式飼養(yǎng)方式，分期配種、分期產(chǎn)仔、全年均衡出欄；三是實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)。根據(jù)畜禽不同生長(zhǎng)階段的不同營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)配制全價(jià)飼料，做到營(yíng)養(yǎng)全面而不浪費(fèi)。四是堅(jiān)持科學(xué)管理?？茖W(xué)調(diào)控生產(chǎn)小環(huán)境，做到冬暖夏涼，空氣新鮮、光照合理，創(chuàng)造適宜于畜禽健康生長(zhǎng)的環(huán)境。五是堅(jiān)持科學(xué)防疫。畜禽規(guī)?；a(chǎn)數(shù)量大、密度高，衛(wèi)生防疫尤為重要。要有嚴(yán)格的消毒措施，防止病原入侵。要嚴(yán)格按照科學(xué)免疫程序做好定期免疫注射，在疫病多發(fā)高發(fā)季節(jié)，要進(jìn)行加強(qiáng)免疫。
49.什么是畜禽“全價(jià)配合飼料”？
    全價(jià)配合飼料是對(duì)具有完全營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料的簡(jiǎn)稱。它是按不同種類(lèi)、不同生長(zhǎng)發(fā)育階段和不同生產(chǎn)用途的畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要，設(shè)計(jì)出不同的科學(xué)飼料配方，然后根據(jù)配方生產(chǎn)加工出來(lái)的能滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需要的各類(lèi)飼料。如育肥豬飼料、仔豬飼料、產(chǎn)蛋雞飼料、雛雞飼料等。這種飼料由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料以及各種添加劑飼料組成，比單一能量飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,養(yǎng)殖效益好，可直接用來(lái)飼喂畜禽,并能滿足畜禽的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
50.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為什么要謝絕參觀呢？
某生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)紅火，養(yǎng)殖效益顯著。有些初次進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)的農(nóng)民前去參觀取經(jīng)，但被告知“謝絕參觀”。這是為什么呢？因?yàn)榻┠陙?lái)，在各地畜禽規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展的同時(shí)，各種畜禽疫病也在逐漸增多，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。尤其是高致病性禽流感、豬藍(lán)耳病等重大疫病一旦發(fā)生，就會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)引起疫病傳播蔓延。因此，任何一個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)都要加強(qiáng)防疫工作，除了做好平時(shí)免疫和場(chǎng)內(nèi)消毒外，謝絕外來(lái)人員參觀也是一項(xiàng)重要防疫措施，目的就是為了防止帶進(jìn)外部細(xì)菌、病毒，以免引起畜禽發(fā)病。
51.什么是高致病性禽流感？
高致病性禽流感是由禽流感病毒引起的一種禽類(lèi)急性、烈性傳染病，屬一類(lèi)動(dòng)物疫病，各種不同日齡的禽類(lèi)均可感染此病，傳播快，死亡率高。主要感染禽類(lèi)，也可引起人的感染發(fā)病，危害巨大。人感染高致病性禽流感后，抵抗力低者易導(dǎo)致死亡。高致病性禽流感一年四季均可發(fā)生，但在冬季和春季容易流行。因此，禽流感病毒在低溫條件下抵抗力較強(qiáng)。傳播途徑主要經(jīng)呼吸道傳播，也可通過(guò)密切接觸感染的禽類(lèi)及其分泌物、排泄物、受病毒污染的物品和水傳播。一般情況下，禽流感很難傳染給人，人群的發(fā)病與人和患病禽類(lèi)接觸的密切程度、病毒亞型及其變異情況以及人的抵抗力下降有關(guān)。
52.畜禽“免疫程序”是怎么回事呢？
按照科學(xué)防疫的要求，在畜禽生長(zhǎng)的一定時(shí)間內(nèi)和年齡階段，給畜禽注射不同用途的疫苗，而且每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)還要根據(jù)本地區(qū)、本場(chǎng)畜禽疫病發(fā)生和流行的規(guī)律來(lái)確定注射疫苗的種類(lèi)和時(shí)間。這就是我們常說(shuō)的畜禽“免疫程序”。有的養(yǎng)殖戶雖然也給畜禽注射了疫苗，但往往免疫效果不佳，甚至照樣發(fā)生疫病。這其中的一個(gè)重要原因很可能是沒(méi)有按“免疫程序”操作，或采用的“免疫程序”不科學(xué)，不符合本場(chǎng)實(shí)際需要。
53.怎樣正確使用畜禽疫苗？
首先要詳細(xì)了解每一種疫苗的用途。單聯(lián)苗可以預(yù)防一種傳染病，雙聯(lián)或三聯(lián)疫苗可分別預(yù)防兩種和三種疫病。其次要科學(xué)存放疫苗。疫苗是生物制品，不能在常溫下存放，必須放在冰箱冷凍室里保存，才不會(huì)失去生物活性。第三是要采用正確的接種方法。疫苗接種方法有注射、滴鼻、點(diǎn)眼、飲水、噴霧等。第四是接種期間，最好不應(yīng)用抗生素，以免影響免疫效果。第五是疫苗要現(xiàn)配現(xiàn)用，稀釋后的疫苗要盡快用完，嚴(yán)禁用熱水、溫水和含有消毒劑的水稀釋疫苗。
54.活畜禽出欄以及運(yùn)輸為什么要有檢疫證明？
我國(guó)法律規(guī)定，出售或者運(yùn)輸動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品前，貨主應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格的，由官方獸醫(yī)出具檢疫證明，加施檢疫標(biāo)志。這是因?yàn)椋和ㄟ^(guò)產(chǎn)地檢疫嚴(yán)格把關(guān)，可以從源頭控制染病畜禽及其產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，從而保障上市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止和預(yù)防動(dòng)物疫病傳播流行。
55.什么是畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖？
畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全“為目標(biāo)，從場(chǎng)址選擇、規(guī)劃布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、品種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面，嚴(yán)格按照“五化”標(biāo)準(zhǔn)組織畜禽生產(chǎn)。即，畜禽良種化：因地制宜選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效畜禽良種，品種來(lái)源清楚且檢疫合格。養(yǎng)殖設(shè)施化：養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局科學(xué)合理，畜禽圈舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要。生產(chǎn)規(guī)范化：建立規(guī)范完整的養(yǎng)殖檔案，制定并實(shí)施科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理規(guī)程，配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行信息化動(dòng)態(tài)管理。防疫制度化：防疫設(shè)施完善，防疫制度健全，科學(xué)實(shí)施畜禽疫病綜合防控措施，對(duì)病死畜禽實(shí)行無(wú)害化處理。糞污無(wú)害化：畜禽糞污處理方法得當(dāng)，設(shè)施齊全且運(yùn)轉(zhuǎn)正常，實(shí)現(xiàn)糞污無(wú)害化處理、資源化利用或達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。
56.什么是畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式？
生態(tài)養(yǎng)殖就是在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，按照自然、社會(huì)和人的和諧統(tǒng)一原則，充分利用當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)資源，采用科學(xué)環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)和飼料原料，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的糞污等廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理和循環(huán)再利用，達(dá)到既降低生產(chǎn)成本，又生產(chǎn)出綠色無(wú)公害的畜禽產(chǎn)品，又不對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境構(gòu)成污染的目的，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。例如：各地推行的“豬-沼-稻（果、菜、魚(yú)）”和稻鴨共育、林地養(yǎng)雞、種草養(yǎng)畜等都屬于生態(tài)養(yǎng)殖模式。這些通過(guò)農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合、漁牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式較好地實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用。
57.淡水魚(yú)的主要品種有哪些？
目前，我國(guó)淡水養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)約有30余種。其中普遍養(yǎng)殖的主要種類(lèi)有傳統(tǒng)的“四大家魚(yú)”(即青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)和鳙魚(yú))、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、團(tuán)頭魴、長(zhǎng)春鳊、三角魴、鱖魚(yú)、黃顙魚(yú)、南方大口鯰、細(xì)鱗斜頜鲴、翹嘴紅鲌等。此外，還有近年來(lái)新培育或引進(jìn)的養(yǎng)殖品種，如加州鱸、各種羅非魚(yú)、埃及胡子鯰、丁鱥魚(yú)、匙吻鱘、西伯利亞鱘、小體鱘及各種雜交鱘等10余種，也是常見(jiàn)的養(yǎng)殖對(duì)象。
58.水產(chǎn)養(yǎng)殖中哪些藥物為禁用藥物？
水產(chǎn)品中的殘留藥物可在人體內(nèi)慢性蓄積而導(dǎo)致器官功能紊亂或病變，嚴(yán)重危害人體健康。如氯霉素可以引起再生障礙性貧血，導(dǎo)致白血病的發(fā)生。為控制藥物殘留，保障水產(chǎn)品食用安全，我國(guó)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥采取了嚴(yán)格的控制措施。下列藥品被列為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物：孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮、各種汞制劑、錐蟲(chóng)胂胺、五氯酚鈉、喹乙醇、殺蟲(chóng)脒和雙甲脒、林丹、毒殺芬、甲基睪丸酮、己烯雌酚等。
59.什么是水稻“稀、少、密、平”高產(chǎn)栽培法？
?。壕褪窍〔ビ龎蜒怼Ｒ话忝慨€秧田播種量：常規(guī)早稻150斤左右，雜交早稻20斤左右，常規(guī)晚稻80-100斤，雜交晚稻20斤左右。少：就是堅(jiān)持少本扦插。早稻每畝插10萬(wàn)苗，雜交稻帶孽苗也應(yīng)控制8-6萬(wàn)。密：就是科學(xué)合理密植。每畝插4-3萬(wàn)蔸，每蔸2-3苗，每蔸苗數(shù)少，有利于通風(fēng)透光，增加水稻光合作用，提高結(jié)實(shí)率。平：就是平穩(wěn)施肥。泥田可將全部用肥的70%作為底肥，沙田以多次追肥為佳，后期注意適當(dāng)施用鉀肥，一般畝施6-8斤，黃土田5-6斤，以便提高結(jié)實(shí)率。
60.水稻高產(chǎn)施肥原則與技巧是什么？
水稻高產(chǎn)施肥原則：重視施用有機(jī)肥，配合施用化肥；氮、磷肥或氮、磷、鉀配合施用；控氮增鉀巧施磷，配方平衡施肥；基肥追肥比例要科學(xué)合理，適時(shí)適量氮肥后移。高產(chǎn)施肥要做到施足基肥，早追分蘗肥，巧施穗肥和粒肥。
61.稻米質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)分哪幾個(gè)等級(jí)？
稻米質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)主要分無(wú)公害大米、綠色食用大米、有機(jī)大米。無(wú)公害大米是指通過(guò)產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志的食用大米；綠色食用大米是使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的，安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食用大米；有機(jī)大米是指經(jīng)過(guò)140多項(xiàng)認(rèn)證檢測(cè)，確認(rèn)有機(jī)稻的大米為純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的大米。
62.棉花生產(chǎn)上主推的優(yōu)良品種有哪些？
目前，湖北省棉花生產(chǎn)主推的抗蟲(chóng)棉品種有：鄂雜棉10號(hào)F1、鄂雜棉11F1、鄂雜棉28號(hào)F1、鄂雜棉23F1、鄂雜棉13F1、鄂雜棉24F1、鄂雜棉17F1、銅雜411F1、鄂雜棉26F1、EK288F1、岡雜棉8號(hào)F1等。
63.棉花主要有哪幾種病害？
棉花病害種類(lèi)繁多，目前我國(guó)有記載的棉花病害有40多種，對(duì)棉花造成危害的23種。苗期發(fā)生較為嚴(yán)重的病害有：立枯病、炭疽病、紅腐病、苗疫病、角斑病、褐斑病等。棉花成株期病害很多，最嚴(yán)重的是枯萎病、黃萎病、鈴病。
64.棉花高產(chǎn)施肥的基本原則是什么？
棉花生長(zhǎng)期在220天以上，一生需要的養(yǎng)分除了從土壤中吸收一部分外，更多的養(yǎng)分要靠增施肥料來(lái)補(bǔ)充。棉花施肥基本原則：施足基肥，早施、輕施苗肥，穩(wěn)施蕾肥，重施花鈴肥，補(bǔ)施蓋頂肥。除此之外還要按照“適氮、穩(wěn)磷、增鉀、配微”的方法施肥，還要注意“三看”，即看天、看地、看苗施肥。
65.“雙低”油菜有哪些主推品種？
經(jīng)過(guò)二十多年的育種科技攻關(guān)，我國(guó)已培育出一批“雙低”、高含油量、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)油菜品種。目前推廣的“雙低”品種有中雙9號(hào)、華雙6號(hào)、中雙7號(hào)、中雙10號(hào)和中油雜2號(hào)、華雜6號(hào)、華雜8號(hào)、華雜9號(hào)、中油雜2號(hào)、中油雜11號(hào)、中油雜12號(hào)、湘油15、寧油雜9號(hào)、華皖油３號(hào)、秦優(yōu)８號(hào)、陜優(yōu)９號(hào)等品種。
66.什么叫做油菜的“一菜兩用”？
新選育的“雙低”油菜品種除去了常規(guī)甘藍(lán)型油菜的苦澀味，其菜薹可作蔬菜食用，且菜薹營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C、維生素B1、維生素B2和人體必需的微量元素鋅、硒均高于白菜菜薹，油菜薹炒熟食用，口感較糯，并有淡淡的香味，也可加工成脫水蔬菜。利用“雙低”甘藍(lán)型油菜薹作蔬菜用，可顯著增加經(jīng)濟(jì)效益。
67.油菜施肥的技術(shù)要點(diǎn)是什么？
油菜對(duì)氮、磷、鉀的需要量較大，且不同生育期對(duì)氮、磷、鉀的需求也不同，對(duì)磷、硼肥特別敏感。油菜施肥的技術(shù)要點(diǎn)是：氮、磷、鉀、硼多種肥料配合施用，比單施增產(chǎn)顯著；氮肥利用率一般不高，應(yīng)分次施用，并在初花以前施完；磷、鉀肥一般作基肥集中施用，必要時(shí)可以在油菜生長(zhǎng)后期進(jìn)行噴施；油菜對(duì)硼肥敏感，應(yīng)基施或在開(kāi)花前噴施硼肥。
68.玉米高產(chǎn)施肥技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
俗話說(shuō)，“玉米是個(gè)大肚漢，能吃能喝又能干”。畝產(chǎn)玉米500公斤以上的中高產(chǎn)田，要根據(jù)示范區(qū)測(cè)土化驗(yàn)結(jié)果實(shí)行平衡配方施肥，不僅重施氮肥，而且要配合磷鉀肥和微肥。施肥要點(diǎn)是：輕施提苗肥、早施攻桿肥、重施攻穗肥?？梢院?jiǎn)單地概況為：頭遍追肥一尺高,二遍追肥正齊腰,三遍追肥出“毛毛”。另外，在玉米抽雄開(kāi)花后，要進(jìn)行根外追肥，一般每畝用0.4—0.5%的磷酸二氫鉀溶液150—200斤噴施莖葉，可以顯著提高粒重。
69.玉米主要病蟲(chóng)害及其防治措施有哪些？
玉米主要病害有粗縮病、大小斑病、黑粉病和紋枯病等；主要蟲(chóng)害有地下害蟲(chóng)、薊馬、粘蟲(chóng)、玉米螟、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛等。玉米苗期主要預(yù)防蚜蟲(chóng)和灰飛虱，生長(zhǎng)中后期以防治條銹病和大小葉斑病為主，用三唑酮,稀釋一千或一千五百倍噴灑葉片,七天一次，連用兩次既可治愈。
70.如何制作青貯飼料？
我省青貯飼料原料一般以青貯玉米秸稈為主，青貯設(shè)施多為地上青貯窖。青貯飼料可以長(zhǎng)期保存，是養(yǎng)殖牛羊的優(yōu)良飼料來(lái)源。其制作步驟：一是切碎和填裝。將帶穗玉米切碎后，裝入青貯窖，裝填青貯原料要快捷迅速。二是貯料要壓實(shí)。青貯窖裝填原料要層層壓實(shí)，越緊實(shí)越好，有利于乳酸菌發(fā)酵。三是密封與管理。原料裝填完畢后，立即密封覆蓋，以防止空氣與原料接觸和雨水進(jìn)入。
71.冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些？
一是選擇優(yōu)良品種。小麥籽粒品質(zhì)、產(chǎn)量性狀既受品種遺傳控制，也受栽培措施的影響。二是精耕細(xì)耙，施足底肥，培肥土壤。三是精量勻播，培育優(yōu)質(zhì)群體。四是優(yōu)化投肥結(jié)構(gòu)，實(shí)施“氮肥后移”。五是科學(xué)灌溉，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。
72.小麥主要病蟲(chóng)害有哪些？
近年來(lái)小麥上發(fā)生的主要蟲(chóng)害有：小麥蚜蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)、小麥粘蟲(chóng)。目前危害小麥最嚴(yán)重的為2代粘蟲(chóng)。小麥上發(fā)生的主要病害有：小麥銹病、小麥白粉病、小麥全蝕病、小麥根腐病、小麥紋枯病、小麥黃矮病，主要是由麥蚜傳播。
73.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治原則有哪些？
貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)綜合防治為主，農(nóng)藥防治為輔的原則。無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治可采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治及人工防治等幾種方法。在農(nóng)藥防治上，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，合理應(yīng)用高效低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。
74.常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害有哪些類(lèi)型？
農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害包括：氣象災(zāi)害，如洪澇、干旱、低溫、霜凍、颶風(fēng)、冰雹、雷擊等；生物災(zāi)害，如農(nóng)作物病害、蟲(chóng)害、草害，森林病蟲(chóng)害等；地質(zhì)災(zāi)害，如泥石流、滑坡、地面塌陷、水土流失、土地沙化等。這些自然災(zāi)害往往導(dǎo)致農(nóng)業(yè)減產(chǎn)減收，甚至危及人民生命安全。因此，需要采取積極的減災(zāi)避災(zāi)措施和災(zāi)后補(bǔ)救措施，最大限度地預(yù)防自然災(zāi)害發(fā)生，減少災(zāi)害帶來(lái)的損失。
75.什么是新型農(nóng)民？
概括地說(shuō)，新型農(nóng)民就是指有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者。他們具有四個(gè)基本特征：一是具有較高的思想政治素質(zhì)，熟悉黨和國(guó)家“三農(nóng)”工作的方針政策、法律法規(guī)，自立自強(qiáng)，有致富的目標(biāo)和理想，敢于創(chuàng)造和追求新的生活，具有鮮明的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和新的就業(yè)觀念。二是具有較高的科學(xué)文化素質(zhì)，熟練掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技能，有一定的經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)能力，能充分利用人、財(cái)、物和土地、市場(chǎng)等資源進(jìn)行生產(chǎn)并獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益。三是具有較高的社會(huì)文明素質(zhì)，誠(chéng)信友愛(ài)、講公德、有道德、重美德、尚文明，知恥明榮，勤而致富，富而思進(jìn)。四是具有較高的民主法制素質(zhì)，能夠用自己的眼光來(lái)看待事物，分析問(wèn)題，知法守法，懂得用法律手段來(lái)維護(hù)自身的權(quán)益。同時(shí)，他們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更趨于社會(huì)組織化。
76.什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品？
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。通俗地講，就是無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品。
77.什么是綠色食品？
綠色食品是指按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的更加安全、優(yōu)質(zhì)的食品。我國(guó)的綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種，其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。
78.什么是有機(jī)食品？
有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品獨(dú)特之處在于：在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期；有機(jī)食品在數(shù)量上有嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量。
80.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證條件是什么？
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境必須經(jīng)有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，灌溉用水、畜禽飲用水、漁業(yè)養(yǎng)殖用水、加工用水、土壤、大氣等符合國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)要求；產(chǎn)地應(yīng)集中連片，區(qū)域范圍明確，產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定，并具有一定規(guī)模；產(chǎn)地周邊一定范圍內(nèi)沒(méi)有污染企業(yè)；有相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理人員，有完善的質(zhì)量控制措施，并有完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄檔案。凡符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》規(guī)定，生產(chǎn)產(chǎn)品在《實(shí)施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》內(nèi)，具有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定有效證書(shū)的單位和個(gè)人，均可申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、實(shí)施農(nóng)業(yè)名牌戰(zhàn)略、提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。
81.什么是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬“150模式”？
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬“150模式”是指建1棟全封閉式標(biāo)準(zhǔn)豬舍，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，每批出欄肉豬150頭，一年可出欄三批450頭肉豬，適合中小規(guī)模養(yǎng)豬戶采用。該模式的特點(diǎn)是：水簾風(fēng)機(jī)配套，地下火道增溫，豬舍冬暖夏涼，養(yǎng)殖環(huán)境可控，豬只自由采食，實(shí)行全進(jìn)全出，養(yǎng)殖效益顯著。與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式相比，生產(chǎn)環(huán)境、防疫條件大為改善，配合沼氣利用，減少了污染，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，可以有效解決農(nóng)村養(yǎng)豬“環(huán)境差、防病難、成本高”的難題。
82.什么是蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式？
蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，即一棟封閉式商品蛋雞舍，飼養(yǎng)蛋雞5000只以上，濕簾風(fēng)機(jī)、喂料機(jī)、清糞機(jī)三機(jī)配套。通過(guò)三機(jī)配套，可有效地控制雞舍環(huán)境小氣候，提高雞群的健康水平和生產(chǎn)水平；可以減輕飼養(yǎng)員勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。該模式能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)雞生產(chǎn)高水平、高品質(zhì)、高效益。
83.什么是生物發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)？
生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是利用一些高效有益微生物與谷殼、鋸末屑?jí)|料制作發(fā)酵床，豬的排泄物直接排泄在發(fā)酵床上，利用豬的拱土習(xí)性，加以人工輔助翻耙，使豬糞尿和墊料充分混合。通過(guò)有益微生物菌種的發(fā)酵，使豬糞尿的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到免沖圈舍、不必人工清糞、減少糞污排放、無(wú)臭味、節(jié)能增效、豬床保溫、健康養(yǎng)殖的目的。
84.什么是地理標(biāo)志產(chǎn)品？
地理標(biāo)志產(chǎn)品是指農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品質(zhì)量、聲譽(yù)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)審核批準(zhǔn)，并以地理名稱命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志主要用于鑒別某一產(chǎn)品的產(chǎn)地，是該產(chǎn)品的產(chǎn)地標(biāo)志，也是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
85.什么是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化？
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是指從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程和手段。概括地說(shuō)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就是用現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)、用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)、用現(xiàn)代管理方法經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)、用現(xiàn)代科學(xué)文化知識(shí)提高農(nóng)民素質(zhì)的過(guò)程；是建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，把農(nóng)業(yè)建成具有顯著經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)的過(guò)程；也是大幅度提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、不斷增加農(nóng)產(chǎn)品有效供給和農(nóng)民收入的過(guò)程。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，具有七大特征，即：生產(chǎn)過(guò)程機(jī)械化、生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化、增長(zhǎng)方式集約化、經(jīng)營(yíng)循環(huán)市場(chǎng)化、生產(chǎn)組織社會(huì)化、生產(chǎn)績(jī)效高優(yōu)化、勞動(dòng)主體智能化。
86.農(nóng)業(yè)信息化的主要內(nèi)容是什么？
農(nóng)業(yè)信息化是指利用現(xiàn)代信息技術(shù)和信息系統(tǒng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)及相關(guān)的管理和服務(wù)提供有效的信息支持，并能提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)營(yíng)管理效率的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的總稱。主要內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)信息化；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理信息化；農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息化；農(nóng)業(yè)市場(chǎng)流通信息化；農(nóng)業(yè)資源環(huán)境信息化；農(nóng)民生活消費(fèi)信息化。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化，不僅有助于加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有助于農(nóng)民盡快掌握先進(jìn)技術(shù)和市場(chǎng)信息，增強(qiáng)就業(yè)增收和維護(hù)自身利益的能力，而且有助于推動(dòng)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)良性互動(dòng)，協(xié)調(diào)發(fā)展，共同進(jìn)步。
87.什么是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化？
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以農(nóng)副產(chǎn)品加工為重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)鏈條為紐帶，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，實(shí)行區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會(huì)化服務(wù)，形成種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷(xiāo)、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。其中，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心。
88.什么是生態(tài)農(nóng)業(yè)？
生態(tài)農(nóng)業(yè)是指在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護(hù)、資源培育和高效利用統(tǒng)一起來(lái)，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的新型綜合農(nóng)業(yè)體系。它既是把農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
89.什么是觀光休閑農(nóng)業(yè)？
觀光休閑農(nóng)業(yè)是指利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、自然生態(tài)及環(huán)境資源等，通過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)利用，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為城鄉(xiāng)居民提供休閑度假空間，增進(jìn)人們對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。黃岡市舉辦的杜鵑花節(jié)、板栗節(jié)、油菜花攝影節(jié)、農(nóng)家樂(lè)文化節(jié)、大別山生態(tài)旅游節(jié)都屬于觀光休閑農(nóng)業(yè)的范疇。發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)是深度開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，使農(nóng)業(yè)向多元化發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入的新途徑。也是傳播農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益、社會(huì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展的重要措施。
90.什么是農(nóng)業(yè)訂單交易？
農(nóng)業(yè)訂單交易是根據(jù)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)具有鮮活、周期、質(zhì)量安全等特點(diǎn)，買(mǎi)賣(mài)雙方簽訂某種農(nóng)畜產(chǎn)品的規(guī)范訂單合同后，組織農(nóng)畜生產(chǎn)，以銷(xiāo)定產(chǎn)，到期進(jìn)行交收，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化大宗農(nóng)產(chǎn)品線上交易和標(biāo)準(zhǔn)化個(gè)性農(nóng)產(chǎn)品連續(xù)現(xiàn)貨交易。該訂單到期前也可以申請(qǐng)有條件提前交收或協(xié)議轉(zhuǎn)讓。農(nóng)業(yè)訂單特點(diǎn)是根據(jù)農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)具有一定周期和鮮活的特性，把農(nóng)產(chǎn)品訂單交易交收與即期交易交收相結(jié)合，使交易具有規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)和現(xiàn)貨即期交易雙重功能。武漢農(nóng)畜產(chǎn)品交易所目前農(nóng)業(yè)訂單交易上市品種有：紅雞蛋、粉雞蛋、商品豬、棉籽。
91.什么是涉農(nóng)電子商務(wù)？
涉農(nóng)電子商務(wù)就是涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的電子商務(wù)。通俗地講，是指利用互聯(lián)網(wǎng)為工具，為涉農(nóng)領(lǐng)域的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提供網(wǎng)上銷(xiāo)售和購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品或服務(wù)，并完成電子支付等業(yè)務(wù)交易的過(guò)程。即使你自己沒(méi)有門(mén)店，在買(mǎi)賣(mài)雙方不謀面的情況下，也可以通過(guò)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)布產(chǎn)銷(xiāo)信息、銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品和采購(gòu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。涉農(nóng)電子商務(wù)是一種全新的商務(wù)活動(dòng)模式，它充分利用互聯(lián)網(wǎng)的功能，實(shí)現(xiàn)了快速可靠的網(wǎng)絡(luò)化信息交流和業(yè)務(wù)交易。它一頭連著生產(chǎn)，一頭連著市場(chǎng)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體解決產(chǎn)品銷(xiāo)售及農(nóng)資采購(gòu)問(wèn)題提供了一條新通道。
92.什么是設(shè)施農(nóng)業(yè)？
設(shè)施農(nóng)業(yè)是指通過(guò)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)工程和機(jī)械技術(shù)，改變自然環(huán)境，為動(dòng)植物生產(chǎn)提供可控制的甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水肥和氣等環(huán)境條件，在一定程度上擺脫對(duì)自然環(huán)境的依賴而進(jìn)行有效生產(chǎn)的工廠化農(nóng)業(yè)。它具有高投入、高科技含量、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)、高產(chǎn)量和高效益等特點(diǎn)，是最具活力的現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)包含設(shè)施栽培、設(shè)施養(yǎng)殖。如園藝作物溫室栽培、溫室無(wú)土栽培、工廠化育種育苗、各類(lèi)玻璃溫室、塑料大棚、連棟大棚、全封閉式自動(dòng)控制畜禽舍等，都屬于是設(shè)施農(nóng)業(yè)的不同層次。設(shè)施栽培可以防止許多病蟲(chóng)害的侵襲，不需要使用或很少使用農(nóng)藥，從而改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，并能使作物反季節(jié)生長(zhǎng)，可以在有限的空間栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物，充分發(fā)揮農(nóng)作物增產(chǎn)效應(yīng)。設(shè)施養(yǎng)殖業(yè)可以通過(guò)自動(dòng)控制系統(tǒng)，減少冷熱應(yīng)激反應(yīng)，預(yù)防畜禽疫病發(fā)生，提高人的勞動(dòng)效率和畜禽生產(chǎn)水平。
93.什么是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)？
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)就是在農(nóng)業(yè)溫室大棚控制系統(tǒng)中，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的各種傳感器設(shè)備，檢測(cè)環(huán)境中的溫度、相對(duì)濕度、PH值、光照強(qiáng)度、土壤養(yǎng)分、CO2濃度等物理量參數(shù)，通過(guò)各種儀器儀表實(shí)時(shí)顯示或作為自動(dòng)控制的參變量參與到自動(dòng)控制中，保證農(nóng)作物有一個(gè)良好的、適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。人們利用遠(yuǎn)程控制技術(shù)，就可以在辦公室對(duì)農(nóng)作物工廠化生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)控制，采用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)來(lái)測(cè)量獲得作物生長(zhǎng)的最佳條件，為溫室精準(zhǔn)調(diào)控提供科學(xué)依據(jù)，達(dá)到增產(chǎn)、改善品質(zhì)、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)周期、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)澆水施肥打藥，農(nóng)民全憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)。在農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)條件下，該不該澆水施肥打藥，怎樣保持精準(zhǔn)的濃度、溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等，全部由信息化智能監(jiān)控系統(tǒng)適時(shí)定量精確把關(guān)，技術(shù)人員只需按個(gè)開(kāi)關(guān)，根據(jù)指令做個(gè)選擇，就能完成作物栽培一系列復(fù)雜工作。農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)已被應(yīng)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。
 94.什么是科技農(nóng)業(yè)
科技農(nóng)業(yè)則是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)來(lái)武裝農(nóng)業(yè)、改造農(nóng)業(yè)的技術(shù)體系。它具有高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高效益等特點(diǎn)。目的是為了促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
 95、什么是高效農(nóng)業(yè)
高效農(nóng)業(yè)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),充分合理利用資源環(huán)境，實(shí)現(xiàn)各種生產(chǎn)要素的最優(yōu)組合，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)綜合效益最佳的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。
96、什么是立體農(nóng)業(yè)
   立體農(nóng)業(yè)是指利用生物間的相互關(guān)系，興利避害，為了充分利用空間把不同生物種群組合起來(lái)，多物種共存、多層次配置、多級(jí)物質(zhì)能量循環(huán)利用的立體種植、立體養(yǎng)殖或立體種養(yǎng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。2009年8月，在應(yīng)對(duì)氣候變化下的糧食安全問(wèn)題上，有相關(guān)研究人員積極倡議在未來(lái)建立一種立體農(nóng)業(yè)模式，在高大的建筑物中用營(yíng)養(yǎng)液培植農(nóng)作物，而將地面上的耕田還原成森林。
97、什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)
有機(jī)農(nóng)業(yè)流程圖有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基有機(jī)農(nóng)業(yè)本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。
98、什么是生物農(nóng)業(yè)
是根據(jù)生物學(xué)原理建立的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，靠各種生物學(xué)過(guò)程維持土壤肥力，使作物營(yíng)養(yǎng)得到滿足，并建立起有效的生物防止雜草和病蟲(chóng)害的體系。
99、什么是綠色農(nóng)業(yè)
綠色農(nóng)業(yè)它包括生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)和產(chǎn)后農(nóng)業(yè)。一切從事有利于環(huán)境保護(hù)、有利于食品安全衛(wèi)生的這么一類(lèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都可以被認(rèn)為是綠色農(nóng)業(yè)。它是綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)食品生產(chǎn)加工的總稱。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)要逐步采用高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，形成現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)體系，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵是規(guī)模和技術(shù)，走向是開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，確保整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展，滿足新世紀(jì)城鄉(xiāng)居民的生活需要。
100、什么是家庭農(nóng)場(chǎng)
     家庭農(nóng)場(chǎng)是指以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。在美國(guó)和西歐一些國(guó)家，農(nóng)民通常在自有土地上經(jīng)營(yíng)，也有的以租入部分或全部土地經(jīng)營(yíng)。農(nóng)場(chǎng)主本人及其家庭成員直接參加生產(chǎn)勞動(dòng)。早期家庭農(nóng)場(chǎng)是獨(dú)立的個(gè)體生產(chǎn)，在農(nóng)業(yè)中占有重要地位。中國(guó)農(nóng)村實(shí)行家庭承包經(jīng)營(yíng)后，有的農(nóng)戶向集體承包較多土地，實(shí)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)，也被稱之為家庭農(nóng)場(chǎng)。2013年“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念是首次在中央一號(hào)文件中出現(xiàn)，稱鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。
地球誕生之初產(chǎn)生了大量的能量，由于地球無(wú)法很快冷卻下來(lái)，便造成了地球內(nèi)部持續(xù)的高溫。地球深處的熱量有3個(gè)主要來(lái)源：地球形成時(shí)生成的熱量；地核物質(zhì)下沉至地心時(shí)磨擦產(chǎn)生的熱量；放射性元素衰變產(chǎn)生的熱量。地球熱量的釋放需要相當(dāng)漫長(zhǎng)的時(shí)間，結(jié)果是地球原生熱量的大部分被保留了下來(lái)。科學(xué)家推算出地幔底部（即外核頂部）的溫度，大約是3500K至5500K。}